Матеріали конференцій

Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498

Переглянути

Фільтри

2014 - 201962020 - 20211

Налаштування

Ключове слово: search.filters.subject.їжа

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 7 з 7
  • Ескіз
    Документ
    Оздоровче харчування як запорука активного довголіття
    (2021) Майборода, Олена Іванівна; Ковальова, Світлана Олександрівна
  • Ескіз
    Документ
    Meals and Customs in America
    (2014) Shapran, Ludmila
    Food is of paramount importance around the world not just because of our fundamental need to consume it but because of the cultural and sorial connotation it is given. In all cultural traditions, food is only one aspect but yet it is probably one of the most constant. Food plays an inseparable role in our daily lives. Without food we cannot survive. But food is much more than a tool of survival. Food is a source of pleasure,comfort and security. Food is also a symbol of hospitality, social status, and religious significance. What we select to eat, how we prepare it, serve it, and even how we eat it are all factors profoundly touched by our individual cultural inheritance.
  • Ескіз
    Документ
    La sécurité alimentaire
    (2014) Nosenko, Natalia
    La sécurité alimentaire a été récemment mise à mal par le fromage à la listéria, le poulet à la dioxine, les rillettes pas très fraîches, les poissons mazoutés par l'Erika, la crise de la vache folle, l'épizootie de fièvre aphteuse et le développement des OGM (organismes génétiquement modifiés). La confiance des Français quant au contenu de leur assiette bat de l'aile. Ils ne savent plus à quel saint se vouer pour se nourrir sainement.
  • Ескіз
    Документ
    The impact of obesity on economy
    (2014) Maevska, Catalina
    In our days food plays an important role for every person (it is a source of energy), but not everybody can eat healthy. That is why this topic is so acute now. Don’t think that global economy and unhealthy food are far away from each other. They are closely connected and obesity has a large influence on the economy.
  • Ескіз
    Документ
    Перспективи розвитку виробництва продуктів дитячого харчування в Україні
    (2014) Поліщук, Галина Євгеніївна
    З харчовими продуктами дитина одержує необхідний пластичний матеріал та енергію, які забезпечують формування багатьох органів та інтенсивний обмін речовин. Саме тому їжа має відповідати фізіологічним потребам зростаючого організму дитини. With food the child receives the required plastic material and energy to ensure the formation of many organs and intensive metabolism. That is why food must meet the physiological needs of the growing body of a child.
  • Ескіз
    Документ
    Перспективи використання зеленої маси рослин для виробництва білковмісних біологічно активних добавок до їжі
    (2014) Прокопенко, Дарина Сергіївна; Стеценко, Наталія Олександрівна
    Одним з найважливіших напрямів розвитку харчової промисловості, спрямованих на збільшення ресурсів продовольства, є розроблення технологій виробництва білкових продуктів та біологічно активних добавок до їжі з нетрадиційної рослинної сировини, зокрема з листя та зеленої маси рослин. Новими формами білкового харчування мають стати харчові продукти, отримані на основі різних білкових фракцій продовольчої сировини з використанням науково обґрунтованих способів перероблення, які будуть мати визначений хімічний склад, структуру і властивості, в тому числі й біологічну цінність. One of the most important areas of the food industry aimed at increasing food resources is the development of technologies of protein foods and dietary supplements with unconventional plant material, including leaves and green mass of plants. New forms protein diet should be food derived from different protein fractions of raw food materials using scientifically based methods of processing that will have a definite chemical composition, structure and properties, including biological value.
  • Ескіз
    Документ
    A New Prototype of a Food 3D Printer
    (2014) Cherednik, Alexander
    Scientists at Cornell University's Computational Synthesis Lab are developing a commercially-available "3D food printer" that would allow users to "print" meals using "raw food 'inks'" inside syringes. Sounds Delicious!Cooking is so hard, what with "ingredients" and "recipes" and "having to leave your house to go shopping." So thank goodness for the fab@home project, an open-source collaboration on 3D printer technology that's developing a "food printer" intended for home use.