Тези доповідей, матеріали конференцій
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373
Переглянути
8 результатів
Результати пошуку
Документ Вдосконалення існуючих методик теплогідродинамічних розрахунків процесу теплообміну в тепломасообмінних апаратах з безпосереднім контактом фаз(2024) Орендарчук, Ольга Олегівна; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Бондар, Володимир ІвановичПровівши теоретичне та експериментальне дослідження процесу конденсації пари з парогазової суміші на поверхні циліндричного вільностікаючого струменя рідини та встановивши межу початку диспергування струменя, рекомендується в методику розрахунків тепломасообмінних апаратів з безпосереднім контактом фаз вводити перевірку умови суцільності струменя. Теоретично та експериментально проводилось теплогідравлічне дослідження процесу конденсації водяної пари з парогазової суміші на циліндричному вільностікаючому струмені води за протитечійного руху парової фази в діапазоні змін параметрів потоків характерних для харчової промисловості.Документ Вибір та обґрунтування оптимальної конструкції вібротранспортувального пристрою(2024) Вільцова, Наталія Романівна; Сапіга, Вікторія Ярославівна; Бондар, Володимир ІвановичЕфективне використання екстракційної техніки залежить від конструктивних параметрів їх робочих органів. У випадку застосування екстрактора з вібротурбулізуючою транспортувально-перемішувальною системою такими параметрами, що визначають продуктивність апарата, є кількість транспортувальних елементів та висота гнучких патрубків тощо. Публікації вітчизняних і зарубіжних авторів, патенти та результати власних експериментальних досліджень.Документ Ефективність використання полікомпонентної суміші «Солодо Супер» у технології пшеничного хліба(2019) Бурченко, Людмила Миколаївна; Білик, Олена Анатоліївна; Бондар, Володимир Іванович; Видра, Олександр ВалерійовичДосліджено вплив суміші пророщених зерен пшениці, вівса, ячменю та кукурудзи у кількості 10 % до маси борошна на органолептичні та фізико-хімічні показники при виробництві хліба пшеничного та з додаванням полікомпонентної суміші «Солодок Супер». The effect of a mixture of germinated grains of wheat, oats, barley and corn in the amount of 10% to the mass of flour on organoleptic and physico-chemical indicators during the production of wheat bread and with the addition of the multicomponent mixture "Solodok Super" was investigated.Документ Пророщене зерно - неоціненний скарб(2019) Бурченко, Людмила Миколаївна; Білик, Олена Анатоліївна; Бондар, Володимир ІвановичДосліджено процеси, що відбуваються в зерні під час пророщення. Описано позитивний вплив на здоров’я людини. The processes occurring in the grain during germination were studied. A positive effect on human health has been described.Документ Інновації в уповільненні процесу черствіння булочних виробів(2015) Білик, Олена Анатоліївна; Халікова, Есма Фаїківна; Бондар, Володимир ІвановичДокумент Експериментальне дослідження основних локальних теплогідродинамічних характеристик процесу конденсації пари з парогазової суміші на поверхні циліндричного струменю рідини(2014) Бондар, Володимир Іванович; Василенко, Сергій МихайловичАналіз конструктивних особливостей апаратів із безпосереднім контактом фаз дозволив зробити висновок, що одними з найефективнішими, з точки зору економії ресурсів, в умовах харчової промисловості є пароконтактні тепломасообмінні апарати з розподільчими пристроями циліндричного типу. Така конструкція дозволяє забезпечити стабільні режими роботи теплообмінного обладнання при максимальній поверхні контакту фаз у широкому діапазоні зміни витратних характеристик теплоносіїв навіть за умови їх значного забруднення.Документ Емпіричні залежності для визначення основних локальних теплогідродинамічних характеристик процесу конденсації пари на поверхні циліндричного струменю рідини(2014) Бондар, Володимир Іванович; Явдощук, Богдан; Василенко, Сергій МихайловичРозробленна емпірична залежність для розрахунку локальної тепловіддачі до циліндричного струменя рідини, яка може бути застосованою під час одновимірного інженерного моделювання.Документ Гідродинамічні режими течії поодинокого циліндричного вільностікаючого струменя рідини(2014) Бондар, Володимир Іванович; Бакуменко, Катерина; Василенко, Сергій МихайловичАналіз гідродинаміки циліндричного струменя рідини дозволив розробити фізично обґрунтовану класифікацію режимів його течії. Analysis of the hydrodynamics of a cylindrical liquid jet allowed to develop physically reasonable classification of its current mode.