Тези доповідей, матеріали конференцій
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373
Переглянути
58 результатів
Результати пошуку
Документ Ризик інтродукції Ralstonia solanacearum в Україні(2024) Буценко, Людмила МиколаївнаКонтроль фітопатогенів рослин є важливою складовою забезпечення високої врожайності сільськогосподарських культур, що є запорукою продовольчої безпеки. Ralstonia solanacearum – збудник бурої гнилі картоплі, становить значну небезпеку при вирощуванні пасльонових культур на території УкраїниДокумент Екологічна політика як основа продовольчої безпеки(2021) Гуткевич, Світлана ОлександрівнаЕкологічну політику можна розглядати на основі визначення її мети і задач. Державна екологічна політика розуміється в такий спосіб: це політика, спрямована на збереження навколишнього природного середовища і раціональне використання природних ресурсів з урахуванням перспектив розвитку господарств із метою створення сприятливих екологічних умов для населення. Цією політикою визначаються екологічні цілі і задачі. Вона реалізується на основі дотримання вимог діючого законодавства і нормативних документів.Документ Hazard analysis critical control point (HACCP)(2024) Prokopenko, Valeriya; Levkivska (Muzika), Tetiana; Rubanka, KaterynaHACCP — це система управління, в якій безпека харчових продуктів розглядається шляхом аналізу та контролю біологічних, хімічних і фізичних небезпек від виробництва сировини, закупівлі та обробки до виробництва, розповсюдження та споживання готової продукції. Загальновизнані урядовими установами, торговими асоціаціями та харчовою промисловістю в усьому світі були визнані сім принципів HACCPДокумент Моніторінг показників безпеки та якості удосконаленого десерту «Чізкейк»(2023) Нєміріч, Олександра Володимирівна; Стукальська (Іванова), Наталія Миколаївна; Златєва, Катерина ВіталіївнаДокумент Вплив пандемії на розвиток агробізнесу України(2020) Швед, Тетяна Володимирівна; Шиліна, Вікторія ЮріївнаАгробізнес України є основною ланкою забезпечення продовольчої безпеки країни та поповнення експортних статей бюджету, тому є важливим визначення загроз та перспектив його розвитку, особливо, враховуючи сучасні умови. Agribusiness of Ukraine is the main link in ensuring the country's food security and replenishment of export items of the budget, therefore it is important to determine the threats and prospects of its development, especially, taking into account modern conditions.Документ Запобіжні заходи від саботажу на харчових підприємствах(2019) Шуліка, Аліна Олександрівна; Петруша, Оксана ОлександрівнаВиробник повинен оцінити ризики за принципами НАССР, пов'язані з потенційними ризиками саботажу, вандалізму або тероризму і намітити пропорційні захисні заходи. Детальний аналіз всіх етапів виробництва та застосування відповідних заходів дозволяє знизити ймовірність виникнення події саботажу чи тероризму. The manufacturer must assess the risks in accordance with the HACCP principles associated with potential risks of sabotage, vandalism or terrorism and plan proportionate protective measures. A detailed analysis of all stages of production and the application of appropriate measures can reduce the likelihood of a sabotage or terrorist event.Документ The insurance's impact on food safety and food security(2018) Arych, MykhailoДослідження аналізує вплив та роль страхування у забезпеченні та поліпшенні харчової та продовольчої безпеки відповідно до міжнародного та національного досвіду. Отримані дані показують, що продовольча безпека є однією з найбільших проблем, з якими сьогодні стикається людство, проте страхування може бути важливим інструментом для зменшення ризиків безпечності харчових продуктів. Дослідження також припускає, що існує безліч ефективних методів, що забезпечують безпеку харчових продуктів. Аналіз показує, що існує чотири типи страхових продуктів, пов’язаних із безпекою харчових продуктів: загальна комерційна відповідальність; переривання бізнесу; відкликання товару; відповідальність за товар. The research analyzes the impact and role of insurance in ensuring and improving food safety and food security in accordance with international and national experience. The findings reveal that food security and safety is one of the biggest issues today facing humanity, but insurance can be a big instrument to mitigate to food safety and security risks. The study also suggests that there are a lot of effective methods providing food safety and security. The analysis shows that there are four types of insurance product related to the food safety and security: commercial general liability; business interruption; product recall; product liability.Документ Страхування як елемент забезпечення харчової безпеки та конкурентоспроможності харчової промисловості країни(2019) Арич, Михайло ІвановичОтримані наукові результати аналізу взаємозв’язку страхування, харчової безпеки та конкурентоспроможності харчової промисловості показують тісний вплив і кореляцію вище вказаних методів та показників. Разом з тим, варто відмітити, що у змінному та глобалізованому середовищі забезпечення харчової безпеки є чи не одним з найбільших викликів людства сьогодні. При цьому страхування може бути саме тим інструментом, що успішно буде сприяти як забезпеченню харчової безпеки, так підвищення конкурентоспроможності харчової промисловості в цілому. The obtained scientific results of the analysis of the relationship between insurance, food security and competitiveness of the food industry show the close influence and correlation of the above methods and indicators. However, it should be noted that in a changing and globalized environment, food security is perhaps one of the greatest challenges facing humanity today. In this case, insurance can be just the tool that will successfully contribute to both food security and increase the competitiveness of the food industry as a whole.Документ Впровадження міжнародних стандартів на підприємствах харчової промисловості як напрям підвищення ефективності їх функціонування(2019) Страшинська, Лариса ВолодимирівнаРозглянуто сутність, особливості та відмінності стандарту ІSО 22000:2018, в якому передбачається використання циклу РDCА, при застосуванні якого можна ефективно управляти системою управління якості на системній основі. Визначено зміст методології РDCА, а також проаналізовано складові циклу покращання процесів. Визначено, що методологія РDCА ґрунтується ризик-орієнтованому мисленні, що дає змогу підприємству встановити фактори, які можуть викликати відхилення результатів його процесів від запланованих та розробити заходи по попередженню, щоб мінімізувати їх негативний вплив, а також максимально використати можливості, які виникають. Представлено процес керування ризиками, а також дії по реагуванню на ризики та можливості. The essence, features, and differences of ISO 22000: 2018, which provides the usage of the PDCA cycle, which can be used to manage the quality management system on a systematic basis effectively, are considered. The content of the PDCA methodology is defined, as well as the components of the process improvement cycle are analyzed. It has been defined that the РDCА methodology is based on the risk-based thinking, enabling the enterprise to identify factors that may cause deviations from the planned results of its processes and to develop prevention measures to minimize their negative impact and to maximize the opportunities that arise. The risk management process, as well as the risk response and opportunity activities, are presented.Документ Проблеми і перспективи забезпечення продовольчої безпеки(2019) Закревська, Людмила МиколаївнаВ роботі обґрунтовано, що проблеми забезпечення продовольчої безпеки країни неможливо подолати без безпосереднього державного втручання. Вирішення проблеми лежить в двох площинах, які тісно взаємопов’язані між собою, – формування високоефективного і конкурентоспроможного аграрного сектору економіки та зростання життєвого рівня населення. It is substantiated that the problems of ensuring food security of the country can not be overcome without direct state intervention. The solution of the problem lies in two directions: the formation of a highly efficient and competitive agricultural sector of the economy and an increase in the living standards of the population.