Статті
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7372
Переглянути
3 результатів
Результати пошуку
Документ Математическое обоснование процессов мелаидинообразования при дефекации сока(2013) Загородний, Петр Павлович; Хомичак, Любомир Михайлович; Попова, Инна ВадимовнаДля оптимизации процесса образования красящих веществ в процессе основной дефекации сока приведены исследования химических превращений и математическое моделирование. To optimize the process of formation of coloring agents in the main defecation juice are the study of chemical transformations and mathematical modeling.Документ Перетворення цукрів при дефекації соку та математичне обгрунтування процесів меланоїдіноутворення(2013) Загородній, Петро Павлович; Хомічак, Любомир Михайлович; Попова, Інна ВадимівнаДля оптимізації процесу утворення барвних речовин в процесі основної дефекації соку наведено дослідження хімічних перетворень і математичне моделювання. To optimize the process of formation of coloring agents in the main defecation juice are study of chemical transformations and mathematical modeling.Документ Дослідження вмісту ОМФ у цукрових гідролізатах при кислотному гідролізі цукрових розчинів(2003) Ничик, Оксана Василівна; Штангеєва, Надія ІванівнаВизначено оптимальні параметри кислотного гідролізу цукрових розчинів, при яких утворюється інверт з мінімальним вмістом токсичної речовини – оксиметилфурфуролу (ОМФ). Встановлено умови, за яких починається розклад редукувальних речовин і накопичення ОМФ.