Вимоги до якості цукру в країнах Європейського Союзу
Дата
2004
Автори
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У статті наведені якісні показники кристалічних сортів та рідкого цукру в країнах Європейського Союзу. Розглянуті деякі заходи щодо підвищення якості білого цукру.
Qualitative characteristics of crystal sugar and liquid sugar are presented for countries of European Union. Some measures are discussed concerning raising white sugar quality.
Опис
Ключові слова
якість цукру, вимоги, рідкий цукор, оцінка в балах, мікробіологічні показники, безалкогольні напої, sugar quality, requirements, liquid sugar, assessment in points, microbiological indices, sweet drinks
Бібліографічний опис
Скорик, К. Д. Вимоги до якості цукру в країнах Європейського Союзу / К. Д. Скорик // Цукор України. – 2004. – № 1-2. – С. 33–35.