Сучасний стан та тенденції розвитку ринку кондитерських виробів в Україні

Ескіз

Дата

2016

ORCID

DOI

item.page.thesis.degree.name

item.page.thesis.degree.level

item.page.thesis.degree.discipline

item.page.thesis.degree.department

item.page.thesis.degree.grantor

item.page.thesis.degree.advisor

item.page.thesis.degree.committeeMember

Назва журналу

Номер ISSN

Назва тому

Видавець

Анотація

Український ринок наповнений шоколадними виробами вітчизняного і зарубіжного виробництва, щороку поставляється мільйони тон цього продукту, і, на превеликий жаль, дуже часто цей товар є не якісним. Ukrainian market is filled chocolate products of domestic and foreign production comes every year millions of tons of this product, and, unfortunately, very often this product is not quality.

Опис

Ключові слова

кафедра експертизи харчових продуктів, кондитерські вироби, шоколадні вироби, тенденції розвитку, confectionery, chocolate products, development trends

Бібліографічний опис

Єрмолаєва, М. В. Сучасний стан та тенденції розвитку ринку кондитерських виробів в Україні / М. В. Єрмолаєва, Н. П. Шаповалова // Наукові здобутки молоді — вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті : матеріали 82 міжнародної наукової конференції молодих учених, аспірантів і студентів, 13–14 квітня 2016 р. – К.: НУХТ, 2016. – Ч. 1. – С. 104.

item.page.endorsement

item.page.review

item.page.supplemented

item.page.referenced