Управління ризиками при організації дитячого харчування в закладах освіти
Файли
Дата
2021
ORCID
DOI
item.page.thesis.degree.name
item.page.thesis.degree.level
item.page.thesis.degree.discipline
item.page.thesis.degree.department
item.page.thesis.degree.grantor
item.page.thesis.degree.advisor
item.page.thesis.degree.committeeMember
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
У тезах доповіді висвітлені питання, які потрібно вирішити у сфері безпечності продуктів дитячого харчування, насамперед – це прозорість тендерних угод та їх сумлінне виконання, а також кадрове забезпечення закладів освіти фахівцями, які мають профільну освіту та достатньо знань для контролю процесу виробництва та реалізації страв.
Опис
Ключові слова
харчування у закладах освіти, безпечність, умови, стандарти, nutrition in educational institutions, safety, conditions, standards, НАССР
Бібліографічний опис
Михайлов, Б. Управління ризиками при організації дитячого харчування в закладах освіти / Б. Михайлов // Якість і безпека харчових продуктів : збірник тез доп. V Міжнар. науково-практ. Конференції,11-12 листопада 2021 р. – Київ : НУХТ, 2021. – С. 87–89.