Розроблення технології мармеладу функціонального призначення з локальної ягідної сировини
Вантажиться...
Дата
ORCID
DOI
Науковий ступінь
Рівень дисертації
Шифр та назва спеціальності
Рада захисту
Установа захисту
Науковий керівник/консультант
Члени комітету
Назва журналу
Номер ISSN
Назва тому
Видавець
Анотація
Опис
Бібліографічний опис
Винниченко, М. М. Розроблення технології мармеладу функціонального призначення з локальної ягідної сировини : кваліфікаційна робота ... магістра : 181 Харчові технології / Винниченко Михайло Олександрович ; наук. керівник Ірина Миколаївна Силка. – Київ, 2025. – 136 с.