Проект цеху підготовки інгредієнтів та їх купажування з удосконаленням технології ординарних коньяків потужністю 110 тис. пляшок на рік

Вантажиться...
Ескіз

Дата

2021

ORCID

DOI

Науковий ступінь

Рівень дисертації

Шифр та назва спеціальності

Рада захисту

Установа захисту

Науковий керівник

Члени комітету

Видавець

Анотація

Опис

Ключові слова

спирти коньячні, купажування, складові купажу, фільтрування, оклеювання, охолодження, розлив, укупорювання, кафедра біотехнології продуктів бродіння і виноробства

Бібліографічний опис

Сидоренко, В. О. Проект цеху підготовки інгредієнтів та їх купажування з удосконаленням технології ординарних коньяків потужністю 110 тис. пляшок на рік : кваліфікаційна робота ... бакалавра : 181 Харчові технології / Валентин Олегович Сидоренко ; наук. керівник Віктор Опанасович Маринченко. – Київ, 2021. – 91 с.