Інституційний репозитарій

Національного університету харчових технологій

ISSN 2310-8282

Положення про Інституційний репозитарій

Кількість документів у репозитарії: 49443

Розділи

Виберіть розділ, щоб переглянути його колекції.

Зараз показуємо 1 - 15 з 15

Нові надходження

Спосіб виробництва сухого горохового продукту (Патент на корисну модель № 158115)
(2025) Ляшко, Галина Василівна; Янюк, Тетяна Іванівна; Супрун-Крестова, Олена Юріївна; Тракало, Тетяна Олександрівна
Спосіб виробництва сухого горохового продукту включає інспекцію зерна, промивання водою, проведення гідролізу, виділення рідкої фракції. Гідроліз проводять у дві стадії, на першій стадії проводять ростерну обробку протягом 1,0-1,5 с при температурі 700-1400 °C, а на другій - проварюють протягом 20-30 хв при співвідношенні горох:вода - 1:3 - 1:4, відповідно, при постійному перемішуванні з видаленням піни. Після цього отриману горохову масу висушують при температурі 130…150 °C до масової частки вологості 6-8 %.
Ефективність управління страховиком: економічна сутність і фактори впливу
(2025) Калашник, Сергій; Шірінян, Лада Василівна
У публікації проаналізовано економічну природу та ключові елементи ефективного управління страховиком в сучасних умовах. Проведене дослідження розкриває багатофакторну природу ефективності управління страховиком. Також здійснено систематизацію внутрішніх і зовнішніх чинників, що впливають на результативність управлінських рішень у нестабільному економічному середовищі.
Фінансові інструменти небанківських фінансових установ в Україні
(2025) Шірінян, Лада Василівна; Шірінян, Артур Арамович
У статті розглядається діяльність небанківських фінансових установ (НФУ) в Україні. Актуальності набуває необхідність упорядкування та систематизації НФУ, а також поглибленого аналізу фінансових інструментів НФУ, які використовуються для реалізації їх функцій. Попри наявність нагляду з боку Національного банку України (НБУ), складність забезпечення ефективного контролю зростає на тлі збільшення кількості ринкових учасників і стрімкого розвитку фінтех-сфери. Метою статті є комплексний аналіз і систематизація небанківських фінансових установ в Україні на основі законодавчих актів і чинних законів України, а також фінансових інструментів, що використовуються ними в умовах сучасного фінансового середовища. Методологічну основу дослідження становить комплексний підхід, який поєднує правовий, економічний і системний аналіз. Теоретико-правовий аналіз і контент-аналіз нормативних документів здійснено на основі чинних законів України, нормативно-правових актів регуляторів з метою систематизації типів НФУ та встановлення фінансових інструментів. Статистично-економічний аналіз був застосований для оцінки фактичної ролі НФУ в економіці України.
Фактори ефективності управління банком
(2025) Шірінян, Лада Василівна; Ширай, Денис Олександрович
Ефективність управління банком визначається здатністю менеджерів банку впливати та досягати реалізації інтересів власників банку і запланованих цілей, підвищувати прибутковість і вартість банку при оптимальному використанні ресурсів, зменшенні ризиків і впровадженні технологій. Традиційний підхід оцінювання ефективності управління банком зосереджений на фінансовому управлінні та фінансових показниках, таких як рентабельність, ліквідність та витрати. Дотепер не розроблено комплексної методики оцінювання ефективності управління банком на основі врахування всіх складових управління, не аргументовано основні фактори впливу на ефективність управління банком. У зв’язку з цим, метою статті є обґрунтування й систематизація напрямів ефективності та факторів впливу на ефективність управління банком. Об’єкт дослідження – ефективність управління банком. Предмет дослідження – фактори, що впливають на ефективність управління банком. В основу дослідження покладено гіпотезу, що ефективність управління банком може бути оцінена за допомогою факторів впливу. В рамках такого підходу в роботі визначено 7 напрямів ефективності управління банком: корпоративне управління, стратегічне планування, фінансове управління, операційне управління, організаційне управління, управління ризиками, впровадження інновацій та технологій. Для кожного напряму ідентифіковано фактори впливу, а також здійснено їх класифікацію на основі поділу на внутрішні, зовнішні та змішані фактори. Запропонований підхід може бути використаний керівниками банків та регуляторами для діагностики рівня ефективності управління та виявлення слабких місць у структурі банківського менеджменту. Розроблена система факторів може слугувати базою для формування управлінських рішень, спрямованих на оптимізацію ресурсів, зниження ризиків і підвищення прибутковості банківських установ. Отримані результати можуть бути також використані для розробки навчальних програм та методичних матеріалів для підготовки фахівців у сфері банківського менеджменту.
Стан ділової активності підприємств кондитерської промисловості України: застосування «золотого правила економіки підприємства»
(2025) Роганова, Ганна Олександрівна
Стаття присвячена дослідженню ділової активності підприємств кондитерської промисловості. Формування ділової активності підприємства реалізується на багатьох етапах функціонування підприємства. Здійснено аналіз наукової літератури, присвяченої визначенню сутності ділової активності. Досліджено існуючі методи аналізу ділової активності та її вплив на фінансовий стан суб'єктів підприємницької діяльності. З’ясовано, що аналізувати внутрішнє становище підприємства, доцільно не тільки за допомогою розрахунку коефіцієнтів оборотності, тривалості операційного циклу та його складових, а й використовуючи “золоте правило економіки підприємства”. Це правило є важливою складовою оцінки рівня ділової активності і реалізується через співставлення темпів зростання основних ресурсних і результативних показників: майна підприємства, чистого доходу та чистого прибутку.