Інституційний репозитарій
Національного університету харчових технологій
ISSN 2310-8282
Положення про Інституційний репозитарій
Кількість документів у репозитарії: 49263
Розділи
Виберіть розділ, щоб переглянути його колекції.
Нові надходження
Тип елементу:Документ, Інноваційна технологія булочних виробів для ЗРГ(2024) Заболотний, Нікіта АндрійовичТип елементу:Документ, Розробка технології еклерів на безглютеновій основі для закладів ресторанного господарства(2024) Якубець, Марія ВасилівнаТип елементу:Документ, Розширення асортименту соусів емульсійного типу на основі продуктів вторинної переробки молока для ЗРГ(2024) Винник, Вікторія ВіталіївнаТип елементу:Документ, Моделювання рецептури та технологічних параметрів виробництва страв з рибної січеної маси(2024) Устинська, Катерина ЯрославівнаТип елементу:Документ, Удосконалення технології печива безглютенового на основі суміші пшоняного і кукурудзяного борошна для спеціалізованих ЗРГ(2024) Станжицький, Микола Олександрович