Перегляд за Автор "Палаш, Анатолій Анатолійович"

Зараз показуємо 1 - 12 з 12

Визначення теплотехнічних параметрів кондиціонування повітря
(2012) Білик, Олена Анатоліївна; Палаш, Анатолій Анатолійович; Семенов, Олександр Михайлович; Підлісний, Віталій Володимирович
В статті наведено визначення теплотехнічних параметрів кондиціонування повітря під час солодорощення. Розроблений аналітичний апарат дозволяє створити алгоритм визначення параметрів у розрахунку кількісних потоків повітря за контролю їх величин, що дає можливість створювати автоматизовані системи керування процесом. The article gives the definition of thermal parameters of air conditioning during solodoroschennya. Analytical apparatus designed to create a definition of algorithm parameters based quantitative airflow under the control of their units, which makes it possible to create automated process control system.
Енергетичні трансформації в харчових технологіях
(2012) Соколенко, Анатолій Іванович; Костюк, Володимир Степанович; Васильківський, Костянтин Вікторович; Палаш, Анатолій Анатолійович
Наведена загальна оцінка енергетичних трансформацій, які мають місце в харчових технологіях. Вхідні сировинні потоки оцінюються результатом колообігу вуглецю і фотосинтезу різноманітної органіки, створенням носіїв хімічної енергії, представлена інформація щодо спроб використання гібридних конструкцій нанотехнологій. Оцінено перспективи енергетичних трансформацій і енергетичних накопичувачів на основі розчинених газів.
Енергетичні імпульси в харчових технологіях
(2012) Соколенко, Анатолій Іванович; Васильківський, Костянтин Вікторович; Палаш, Анатолій Анатолійович; Максименко, Ірина Фаддеївна
До числа важливих чинників подальшого удосконалення енерго і масообмінних процесів в харчових технологіях відносяться технології використання високоенергетичних імпульсів та внутрішніх енергетичних ресурсів матеріальних потоків, що пов'язане з необхідністю їх термодинамічних трансформацій. В статті наведені порівняльні характеристики методів трансформації енергетичних ресурсів, можливості їх досягнення на основі запропонованих схем, методики визначення енергетичних потенціалів.
Моделювання динаміки газорідинних середовищ
(2009) Піддубний, Володимир Антонович; Палаш, Анатолій Анатолійович
Наведено інформацію щодо динамічних моделей газорідинних систем, що підлягають впливам змінних тисків. Information of the dynamic models of the газорідинних systems which are subject to influencing of variables of рressure.
Особливості масообміну в газорідинних культуральних середовищах
(2009) Палаш, Анатолій Анатолійович; Шевченко, Олександр Юхимович; Соколенко, Анатолій Іванович
Наведено інформацію, що стосується взаємозв'язків між геометричними характеристиками апаратів, параметрами масообміну та інтенсивністю аерації. The information relating to the relationship between the geometrical characteristics of devices, parameters of mass transfer and intensity of aeration.
Пневмо- і гідротранспорт у виробництві солоду
(2009) Піддубний, Володимир Антонович; Палаш, Анатолій Анатолійович; Бут, Сергій Анатолійович
У статті наведено інформацію щодо вибору параметрів пневмо- та гідро-транспортних систем у виробництві солоду.
Підвищення ефективності і удосконалення обладнання для культивування мікроорганізмів
(2011) Палаш, Анатолій Анатолійович; Palash, Anatoliy
В дисертаційній роботі на основі аналізу наукових публікацій та вивчення сучасного стану в промисловості зроблено висновок про доцільність подальшого поглибленого вивчення процесів синтезу біомаси мікроорганізмів з встановленням впливів геометрії апаратів для їх культивування, особливостей енерговведення і формування міжфазної поверхні, оцінкою впливів рушійних факторів, використання дискретно-імпульсних технологій тощо. In a thesis on the basis of scientific publications and study the current state of the industry conclusion on whether further in-depth study of the synthesis of biomass of microorganisms with the installation effects of geometry devices for their cultivation, and introduction energy features of the interfacial surface, exposure assessment factors driving the use of discrete-pulse technologies.
Сушіння рідких харчових продуктів в інертному середовищі
(2005) Палаш, Анатолій Анатолійович; Таран, Віталій Михайлович
Висвітлено проблему, що пов'язана зі зменшенням енергетичних затрат на сушіння рідких харчових продуктів, проаналізовано використання пневматичних форсунок для розпилення рідин. Для зменшення енергетичних витратна сушіння рідких харчових продуктів запропоновано здійснювати процес в інертному середовищі. The problem that is associated with a decrease in energy costs for drying liquid foods analyzed using pneumatic nozzles for spraying liquids. To reduce energy intensive drying of liquid foods suggested carrying out the process in an inert environment.
Термодинаміка і масообмін в процесах аерації рідинних середовищ
(2009) Палаш, Анатолій Анатолійович; Бут, Сергій Анатолійович; Таран, Віталій Михайлович
Виконано аналіз і оцінку впливів змінних тисків над культуральними середовищами у мікробіологічних виробництвах з метою інтенсифікації процесів масообміну.
Інтенсифікація масообміну в газорідинних середовищах за рахунок дискретно-імпульсних впливів
(2009) Піддубний, Володимир Антонович; Палаш, Анатолій Анатолійович; Шевченко, Олександр Юхимович
Зроблена оцінка енергетичних дискретно – імпульсних впливів на масообмін в культуральних середовищах при синтезі аеробних мікроорганізмів. Done of power discretely-impulsive influences on masstransferin special solution at the synthesis of aerobic microorganisms is given.
Інтенсифікація процесу сушіння екстракційної суміші з лікарських рослин
(2005) Палаш, Анатолій Анатолійович; Таран, Віталій Михайлович
Розглянемо процес сушіння продукту в трьохфазній системі. За умов сушіння продукту в трьохфазній системі видалення вологи із продукту відбувається рівномірно по всій поверхні теплообміну. Режим термічної дії на продукт є двохстороннім. Із одного боку, продукт висушується за рахунок температури потоку гарячого повітря t1, а з другого, за рахунок дії температури фторопластового кубика t2. Це забезпечує інтенсифікацію теплообмінних процесів. Consider the process of drying the product in the three-phase system. When drying the product in the three-phase system of removing moisture from the product occurs uniformly across the surface heat transfer. Thermal regime of the product is two-way. With one hand, the product is dried by hot air stream temperature t1, and on the other, due to temperatures fluoroplastic cube t2. This provides an intensification of heat exchange processes.
Інтенсифікація тепло- і масообмінних процесів
(2008) Палаш, Анатолій Анатолійович; Бут, Сергій Анатолійович
Наведено інформацію щодо методів інтенсифікаціїтепло- імасообміннихпроцесів та сучасного їхзабезпечення. Presented the info about A heat yntensyfykatsyy methods and processes and massoobmennыh sovremennoho s security.