Статті
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7522
Переглянути
10 результатів
Результати пошуку
Документ Дослідження ефективності дезінфікуючого засобу «Санітарін» щодо мікрофлори бурякоцукрового виробництва(2009) Гусятинська, Наталія Альфредівна; Решетняк, Людмила Расуловна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Касян, Ірина МиколаївнаДосліджено мікрофлору цукрових буряків та дифузійного соку. Визначено ефективність дії дезінфікуючого засібу „Санітарін” щодо бактерій Bacillus subtilis, В. mycoides, B. Megatherium, В. stearothermophilus, слизоутворювальних бактерій роду Leuconostoс, мікроміцетів родів Botrytis, Rhizopus, Mucor, Fusarium, Aspergillus, Penicillium, Gliocladium. Efficiency of disinfectant action chemical mean „Sanitarin" is determined. Way of disinfection diffusion juice are scientifically proved and developed.Документ Влияние вида и степени поражения картофеля на показатели спиртового брожения(1982) Куц, Анатолий Михайлович; Суходол, Виктория Фоминична; Решетняк, Людмила Расуловна; Исаенко, Владимир Николаевич; Горкуценко, А. В.В статье приведены результаты исследований по влиянию степени поражения картофеля болезнями фитофторой, черной ножкой, сухой и мокрой гнилью на изменение его химического состава и показатели спиртового брожения. The article presents the research results on the influence of the degree of destruction of potato diseases-late blight, black leg, dry and wet rot to a change in its chemical composition and indicators of alcoholic fermentation.Документ Сравнительная характеристика микрофлоры полупродуктов призводства спирта из здорового и пораженного сухой или мокрой гнилью картофеля(1983) Куц, Анатолий Михайлович; Решетняк, Людмила Расуловна; Суходол, Виктория Фоминична; Исаенко, Владимир НиколаевичСпиртовое сбраживание сусла из пораженного картофеля сопровождалось резким возрастанием содержания инфицирующей микрофлоры, среди которой преобладали молочнокислые бактерии. Степень потребления углеводов и выход спирта при сбраживании сусла, полученного из пораженного картофеля, были ниже, чем при сбраживании сусла из здорового картофеля. Alcoholic fermentation of wort from diseased potatoes accompanied by a sharp increase in the content of infecting microorganisms, among which was dominated by lactic acid bacteria. The degree of consumption of carbohydrates and the alcohol fermentation, obtained from diseased potatoes were lower than fermentation of healthy potatoes.Документ Дослідження впливу різних рас дріжджів на зброджування пивного сусла і якість готового пива(2015) Кошова, Валентина Миколаївна; Решетняк, Людмила Расуловна; Куц, Анатолій МихайловичУ статті досліджено вплив трьох рас пивоварних дріжджів: Німецької, Датської та сухих дріжджів німецької раси Saf lager W 34/70 на зброд-жування 11-відсоткового пивного сусла, виготовленого із суміші пшеничного і ячмінного солодів в умовах мініпивоварні. Встановлено, що більш якісне пиво отримується із застосуванням Датської та Німецької рас дріжджів. Сухі дріжджі Saf lager W 34/70 не бажано використовувати в сухому вигляді, як це прийнято на більшості мініпивоварень. Якщо не має змоги відмовитись від сухих дріжджів, для підвищення ефективності викорис-тання їх попередньо потрібно активізувати. The article presents the research results of fermentation processes occuring at three different strains of yeast (German, Danish and dry yeasts of German strain Saf lager W34/70) of 11 % beer wort prepared from a mixture of light wheat and barley malts. It has been found that beer prepared using Danish and German strains of yeasts demonstrated better physico-chemical and organoleptic properties. Based on the research results, it is not recommended to use Saf lager W 34/70 yeasts strain in a dry form as it is currently done by most mini-breweries. In order to increase the efficiency of dry yeasts, they should first be activated.Документ Вплив додавання заліза на процес виділення фосфату при анаеробному зброджуванні активного мулу(2004) Стабніков, Віктор Петрович; Решетняк, Людмила РасуловнаПроведено дослідження впливу додавання нерозчинених сполук трьохвалентного заліза на процес виділення фосфату при анаеробом зброджуванні активного мулу. Показано, що для ефективного видалення фосфату співвідношення кількості відновленого заліза до фосфату повинна становити 1,4 – 1,6. Ефективність видалення фосфату при високій дозі внесеного заліза складала 95% від початкового значення. При концентрації Fe(III) 75 -150 мг/л все внесене залізо було відновлено за 10 діб анаеробного процесу. При підвищенні вмісту внесеного Fe(III) знижувалася кількість біогазі, але підвищувалося співвідношення СН4:СО2. Дані можуть бути застосовано підстави для розробки нової технології анаеробного зброджування активного мулу. Addition of ferric hydroxide to the reactor of anaerobic digestion of activated sludge followed microbial reduction of Fe (III) and formation of ferrous ions, which precipitated phosphate. It was shown that the ratio of reduced iron to removed phosphate must be 1.4 – 1.6 to achieve efficient phosphate removal from the liquid of anaerobic digester. Efficiency of phosphate removal in the experiment with high dosage of iron was 95%. If concentration of Fe(III) was 75 -150 mg/l, all added ferric was reduced for 10 days of anaerobic process. The volume of biogas decreased from 343 mg/l to 293 mg/l, but the ratio of СН4 : СО2 increased from 2,2 tо 3,1, when the concentration of Fe(III) changed from 75 mg/l tо 600 mg/l. The results could be used to develop new technology of anaerobic digestion of activated sludge.Документ Видалення фосфату з рідинної фракції анаеробного реактору і застосування його як добрива(2005) Стабніков, Віктор Петрович; Решетняк, Людмила РасуловнаПоказано можливість видалення фосфату з рідинної фракції анаеробного реактора міських водоочисних споруд за допомогою накопичувальної культури залізовідновлювальних бактерій при використанні гідроксиду заліза як джерела Fe(III). Наведено результати дослідження застосування отриманого фосфат-залізовмісного осаду як фосфорного добрива. The possibility of phosphate removal from liquid fraction from anaerobic reactor of municipal wastewater treatment plant by enrichment culture of iron-reducing bacteria with the ferric hydroxide addition was shown. The results of produced phosphate - iron precipitate application as phosphorous fertilizer were presented.Документ Вплив гідроксиду заліза на анаеробне зброджування сульфатвмісних стічних вод(2004) Стабніков, Віктор Петрович; Красінько, Вікторія Олегівна; Решетняк, Людмила РасуловнаСтічні води рибопереробної промисловості та багатьох біотехнологічних підприємств містять значну кількість сульфатів. Метою даної роботи було вивчення впливу гідроксиду трьохвалентного заліза на процес анаеробного зброджування стічних вод, що містили органічні речовини та сульфат. Показано, що при внесенні гідроксиду трьохвалентного заліза при анаеробному зброджуванні стічних вод з високим вмістом органічних речовин і сульфату інтенсифікується процес очищення завдяки діяльності залізовідновлювальних бактерій. При додаванні гідроксиду заліза в модельну сульфатвмісну стічну воду сірководень був повністю відсутнім в біогазі і рідкій фазі. Співвідношення числа сульфатредукуючих бактерій та метаногенів після додавання гідроксиду заліза знижувалося у 6 разів. Wastewater of fish-processing industry and many biotechnological plants contain the significant amount of sulfates. An aim of the present research was to study the effect of iron hydroxide on the anaerobic fermentation of wastewater containing organic substances and sulfate. It was shown that addition of ferric hydroxide during anaerobic treatment of wastewater with high content of organic substances and sulfate intensified purification process due to the activity of iron-reducing bacteria. Hydrogen sulfide was absent in biogas and in the liquid phase when iron hydroxide was added to the model sulfate-containing wastewater. Ration of sulfate-reducing bacteria and the methanogens diminished in 6 times after iron hydroxide addition.Документ Влияние гидроокисида железа на анаэробное сбраживание сульфатсодержащих сточных вод(2004) Стабников, Виктор Петрович; Иванов, Владимир Николаевич; Решетняк, Людмила Расуловна; Тэй, С. Т. Л.Исследовали влияние гидроксида трехвалентного железа на процесс анаэробного сбраживания сточных вод, содержащих органические вещества и сульфаты. Трехвалентное железо восстанавливалось до Fе(II) железовосстанавливающими бактериями. Это сопровождалось повышением качества очистки, что проявлялось в снижении конечного ХПК на 33,1% и увеличении объема образованного биогаза на 15,9 % по сравнению с процессом без внесения железа, а также отсутствием сероводорода в биогазе и жидкости. Соотношение числа клеток сульфатредуцирующих бактерий и метаногенов уменьшалось в 6 раз после добавления гидроксида железаДокумент Дослідження мікрофлори концентрату квасного сусла(2012) Косоголова, Людмила Олексіївна; Гаркава, Катерина Григорівна; Сіленко, В. В.; Решетняк, Людмила Расуловна; Веселовська, Таїсія ЄвгеніївнаВ статті наведено результати вивчення видового складу інфікуючої мікрофлори концентрату квасного сусла. The species composition of microflora infecting kvass wort concentrate is presented in this study.Документ Характеристика гідробіологічного складу аеробного активного мулу(Редакция журнала " Економика. Екология. Управление." НУ ГНС Украины. г. Ирпень., 2012) Семенова, Олена Іванівна; Решетняк, Людмила Расуловна; Сулейко, Тетяна Леонідівна; Бублієнко, Наталія ОлександрівнаПроведено дослідження якісного складу активного мулу аеротенку при очищенні стічних вод молокопереробних підприємств з різною концентрацією забруднювачів за ХСК від 1000 до 2000 мгО2/дм3. Обґрунтовано ефективність застосування аеробної ферментації при очищенні стоків шляхом підтвердження гідробіологічного складу активного мулу притаманного нормально працюючим очисним спорудам. Research of high-quality composition of active silt of aerotank is conducted at cleaning of sewages of milk factory of different concentration of contaminations. Efficiency of application of aerobic fermentation is explains at cleaning of flows by confirmation of hydrobiological composition of active silt of inherent to the normally workings cleansing equipments.