Розглянуті особливості функціонування ринку олійно-жирової продукції. Проаналізована сировинна база, обсяги виробництва рослинних олій, тенденції їх експорту та імпорту.
Features of oil and fat products market functioning are considered. The raw material base, volumes of production of vegetable fats, and their export and import trends are analyzed.
Проаналізовано сучасний стан розвитку олійно-жирової промисловості у контексті продовольчої безпеки України.
The current state of oil and fat industry in the context of food security of Ukraine is analyzed.
