Матеріали конференцій

Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498

Переглянути

Фільтри

2013 - 20203

Налаштування

Автор: search.filters.author.Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 3 з 3
  • Ескіз
    Документ
    Рентгеноскопічні дослідження кремів із збитих вершків з різними видами цукрів
    (2020) Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна; Можарівська, Світлана Володимирівна; Камбулова, Юлія Вікторівна
  • Ескіз
    Документ
    Перспективи виробництва вершкового крему
    (2015) Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна; Камбулова, Юлія Вікторівна; Кобилінська, Олена Валеріївна
    Матеріли містять дослідження впливу гідроколоїдів природного походження (пектини, альгінат натрію, гуміарабік) на формування якості вершкових кремів. Визначено коефіцієнти поверхневого натягу розчинів полісахаридів. Досліджено стійкість кремів, як одного з головних показників якості, з різними структуроутворювачами в різних концентраціях. Materials of the study include the impact of naturally occurring hydrocolloids (pectin, sodium alginate, gum arabic) on forming quality cream. Determined the surface tension of solutions polysaccharides. The stability creams as one of the main indicators of quality, different structure-at different concentrations.
  • Ескіз
    Документ
    Сучасний стан виробничого травматизму в галузях промислового виробництва
    (2013) Трохимчук, О. А.; Швалюк, В. М.; Чорна, Тетяна Миколаївна; Звягінцева-Семенець, Юлія Петрівна
    Не зважаючи на загальну тенденцію до зниження рівня травматизму в Україні, в деяких галузях промисловості травматизм залишається на високому рівні. Так, аналіз статистичних даних щодо виробничого травматизму показує, що одними з найбільш травмонебезпечних галузей економіки є вугільна промисловість, агропромисловий комплекс, машинобудування, металургійна та будівельна галузь. Not because of general tendency to the decline of level of traumatism in Ukraine, in some industries of industry a traumatism remains at high level. Yes, the analysis of statistical data shows in relation to a production traumatism, that one of most travmonebezpechnikh industries of economy there is coal industry, agroindustrial complex, engineer, metallurgical and build industry.