Матеріали конференцій
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7498
Переглянути
706 результатів
Результати пошуку
Документ Фактори розвитку і поширення гастрономічного туризму(2024) Мірзодаєва, Тетяна Віталіївна; Пелекайс, Анастасія РудольфівнаДокумент Калієва селітра – спектр використання та особливості виробництва(2024) Мошак, Надія Анатоліївна; Бойчук, Тетяна МихайлівнаКалієва селітра є безбаластним добривом, що містить калій і азот. Нітрат калію є однією з основних потреб хімічної промисловості. Зі збільшенням попиту в різних галузях виробництва добрив, фармацевтичної, вибухової, харчової промисловості тощо, виробництво калієвої селітри стає все більш затребуваним.Документ Лецитин, як харчова добавка із широким спектром застосування(2024) Мартинюк, Валерія Андріївна; Бойчук, Тетяна МихайлівнаПроаналізовано літературу та встановлено, що соняшниковий лецитин широко використовують у харчовій промисловості в якості емульгатора, стабілізатора.Документ Виробництво карбаміду – запорука продовольчої безпеки України та світу(2024) Магден, Надія Олександрівна; Бойчук, Тетяна МихайлівнаКарбамід – висококонцентроване азотне добриво, де вміст азоту не менше 46%. Карбамід є важливим продуктом основної хімічної промисловості. Його широко застосовують в сільському господарстві як концентроване мінеральне добриво, а також в тваринництві як білкову добавку до кормів; в виробництві карбамідноформальдегідних полімерів, клеїв, фарб; при дубленні шкір; для виготовлення лікарських препаратів, кремів та ін.Документ Етанол – сучасні реалії та перспективи на ринку палива(2024) Косовець, Олександр Юрійович; Бойчук, Тетяна МихайлівнаУкраїна має значний потенціал біомаси, доступний для виробництва рідких та газоподібних моторних біопалив. За оцінками 2021 року, цей потенціал для виробництва біоетанолу становить 0,86 млн. т н. е. на рік, а до 2050-го може збільшитися до 1,29 млн. т н. е. Наразі в Україні існують лише 22 невеликих біоетанолових заводи, які загалом можуть виробляти близько 500 млн. л/рікДокумент Формальдегід – сучасні реалії виробництва(2024) Кияниця, Віталій Анатолійович; Бойчук, Тетяна МихайлівнаФормальдегід НСНО має велику реакційну здатність. Це є причиною широкого використання його як сировини у виробництві багатьох органічних сполук: синтетичних смол, пластмас, нових органічних барвників, поверхнево-активних речовин, лікарських препаратів і навіть вибухових речовин.Документ Аналіз ринку бензойної кислоти – харчової добавки з широким спектром застосування(2024) Здоренко, Владислав Вадимович; Бойчук, Тетяна МихайлівнаБензойна кислота, завдяки своїм властивостям, є перспективною добавкою не тільки в харчовій промисловості, а й у фармацевтичній та косметичній галузях. Цю добавку масово додають до рецептур не тільки в Україні, а й за кордоном, а широкий спектр дії збільшує необхідність її виробництва.Документ Модифікована технологія очищення неконцентрованих стоків молокозаводів(2024) Сулейко, Тетяна Леонідівна; Семенова, Олена ІванівнаЗапропоновано технологію, яка передбачає включення в технологічну схему біохімічного очищення малоконцентрованих стічних вод молокопереробних виробництв додаткового обладнання, яке призначено для видалення нерозчинених органічних часток у вигляді флотомаси.Документ Перспективи розвитку екологічного туризму в харківському регіоні(2022) Свідло, Карина Володимирівна; Мамченко, Людмила Євгенівна; Соколенко, Анна СергіївнаУ науковій практиці розглянуто перспективи екологізації готельного бізнесу на прикладі 5-зіркового готелю Kharkiv Palace. Комплексна оцінка переваг, отриманих готельними підприємствами в усьому світі в результаті захисту навколишнього середовища.Документ Influence of vegetable fiber on quality indicators of creamy beverages(2024) Tymchuk, Alla; Shumylo, OleksiyThe dairy industry is one of the main components of the country's agro-industrial complex, providing the population with high-quality, safe and competitive roducts in the required quantity. It is optimal to add 1.5±0.5 % plantain seed husk to ensure appropriate organoleptic characteristics of the creamy drink, homogeneous and evenly viscous consistency throughout the whole mass. The drink has a light cream color. The proposed method for the production of a creamy beverage with a functional and technological ingredient - plantain seed husk, makes it possible to diversify the product range, to obtain a finished product with preventive properties, standardized quality indicators and appropriate taste.