Патенти
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7499
Переглянути
6 результатів
Результати пошуку
Документ Спосіб зберігання риби-сирця (Патент на корисну модель № 57674)(2011) Бандуренко, Галина Михайлівна; Віннов, Олексій Сергійович; Хомічак, Любомир МихайловичСпосіб зберігання риби-сирця включає охолодження риби подрібненим льодом до температури -1...+2 °С у співвідношенні 1 : (0,3…1). Лід, яким пересипають рибу, виготовляють з морської води або розчину хлориду натрію концентрацією 2-4 % та електроактивують до рівня рН 3,5-4.. A method for storing raw fish includes cooling fish by crushed ice up to the temperature -1...+2 °С at the ratio of 1 : (0.3…1). Top ice is made of sea water or 2-4 % solution of sodium chloride electroactivated up to the level of pH 3,5-4.Документ Спосіб зберігання риби-сирця (Патент на корисну модель № 57673)(2011) Бандуренко, Галина Михайлівна; Віннов, Олексій Сергійович; Хомічак, Любомир МихайловичСпосіб зберігання риби-сирця включає охолодження риби до температури -1...+5 °С охолоджуючим рідким середовищем з температурою 0...-2 °С у співвідношенні 1:(2...4). Рибу після завантаження заливають охолодженою електроактивованою морською водою або електроактивованим розчином кухонної солі 0,3 % з рН 4,8...5 при температурі 0...-2 °С у співвідношенні 1:(2...4) та витримують 3-4 год. A method for storing raw fish includes cooling fish to the temperature of -1...+5 °C in cooling liquid medium with a temperature of 0...-2 °C at the ratio 1:(2...4). After loading fish is poured with cooled electroactivated sea water or electroactivated 0.3 % table salt solution with pH 4.8…5 under the temperature of 0...-2 °C at the ratio1:(2...4), and is held during 3-4 hours.Документ Спосіб консервування фаршу рибного кормового (Патент на корисну модель № 54990)(2010) Бандуренко, Галина Михайлівна; Віннов, Олексій Сергійович; Хомічак, Любомир МихайловичСпосіб консервування фаршу рибного кормового включає подрібнення рибних відходів, дрібної риби та риби, відсортованої при виготовленні харчової продукції, фасування та закупорювання. Фарш змішують з електроактивованою морською водою або електроактивованим розчином хлориду натрію 0,3 % з рН 1-2 у кількості 4-6 % маси фаршу до досягнення у суміші рівня рН 3. A method for preserving feed minced fish includes mincing fish wastes, small-sized fish and fish sorted by making food products, prepacking and closing. The minced fish is mixed with electrically activated seawater or an electrically activated solution of sodium chloride 0.3 % with pH 1-2 in an amount of 4-6 % of the mass of minced fish up to achieving the level of pH 3 in the mixture.Документ Спосіб консервування фаршу рибного кормового (Патент на корисну модель № 54784)(2010) Бандуренко, Галина Михайлівна; Віннов, Олексій Сергійович; Хомічак, Любомир МихайловичСпосіб консервування фаршу рибного кормового включає подрібнення рибних відходів, дрібної риби та риби, відсортованої при виготовленні харчової продукції. Фарш змішують з морською водою або розчином хлориду натрію 0,3 % у кількості 4-6 %, піддають електролізу при густині електричного струму 200-400 А/м2 до досягнення фаршем рН 3, фасують та закупорюють. A method for preserving feed minced fish includes mincing fish wastes, small-sized fish and fish sorted by making food products. The minced fish is mixed with seawater or a solution of sodium chloride 0.3 % in an amount of 4-6 %, subjected to electrolysis at an electric current density of 200-400 A/m2 up to achieving pH 3 by the minced fish, prepacked and closed.Документ Фарш рибний кормовий (Патент на корисну модель № 54785)(2010) Віннов, Олексій Сергійович; Хомічак, Любомир Михайлович; Бандуренко, Галина МихайлівнаФарш рибний кормовий включає подрібнені рибні відходи та рибу, відсортовану при виготовленні харчової продукції, та консервант. Як консервант фарш містить електроактивований розчин хлориду натрію 0,3 %. Feed minced fish includes minced fish wastes and fish sorted while making food products and a preserving agent. The minced fish comprises a 0.3 % electroactivated solution of sodium chloride as the preserving agent.Документ Фарш рибний кормовий (Патент на корисну модель № 53652)(2010) Віннов, Олексій Сергійович; Хомічак, Любомир Михайлович; Бандуренко, Галина МихайлівнаФарш рибний кормовий, що включає подрібнені рибні відходи та рибу, відсортовану при виготовленні харчової продукції, електроактивовану морську воду. Fodder minced fish comprises minced fish wastes, fish, sorted while making food products, and electroactivated seawater.