Тези доповідей, матеріали конференцій
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373
Переглянути
48 результатів
Результати пошуку
Документ Корисні властивості натуральної харчової добавки – куркуміну(2023) Майборода, Олена Іванівна; Попова, Інна ВадимівнаКуркума має довгу історію застосування в якості прянощів та харчової добавки, яка поліпшує колір та смакові якості харчових продуктів завдяки своєму антиоксидантному потенціалу. Колір харчового продукту має не аби яке значення для покупця: це не тільки показник свіжості та якості продукту а й характеристика його впізнання. Куркумін є хорошою і дешевою альтернативою шафрану, хоча він не може замінити сильний специфічний аромат та смак останнього.Документ Дослідження елементарного складу цикорію(2020) Попова, Інна Вадимівна; Майборода, Олена Іванівна; Сімурова, Наталія ВячеславівнаДокумент Структурні полісахариди як спеціальні харчові продукти(2020) Майборода, Олена Іванівна; Сімурова, Наталія ВячеславівнаВ тезах використовувався аналіз вітчизняних та закордонних літературних джерел стосовно біологічної активності рослинних полісахаридів, які погано перетравлюються в організмі людини.Документ Гормони - регулятори апетиту(2020) Салімова Євгенія Гусейнівна; Рачковська, Антоніна Миколаївна; Майборода, Олена ІванівнаПроведено аналіз вітчизняних і закордонних літературних джерел стосовно впливу гормонів лептину та греліну на набирання ваги людським організмом.Документ МікроРНК в регуляції метаболізму скелетних м’язів(2020) Рачковська, Антоніна Миколаївна; Майборода, Олена ІванівнаПроведено аналіз та узагальнення літературних даних щодо досягнень у дослідженні участі мікроРНК в метаболізмі скелетних м’язів.Документ Інтелектуальна плівка з екстрактом столового буряка(2020) Майборода, Олена Іванівна; Ковальова, Світлана ОлександрівнаДокумент Використання беталаїнів в якості натуральних харчових барвників(2020) Майборода, Олена Іванівна; Ковальова, Світлана ОлександрівнаДокумент Полімеразна ланцюгова реакція (ПЛР): суть та сфери застосування(2021) Козачок, Денис Вячеславович; Майборода, Олена ІванівнаПід час підготовки були проаналізовані вітчизняні та закордонні літературні джерела щодо застосування ПЛР.Документ Оздоровче харчування як запорука активного довголіття(2021) Майборода, Олена Іванівна; Ковальова, Світлана ОлександрівнаДокумент Імунотерапія − новий підхід у лікуванні онкологічних захворювань(2021) Майборода, Олена Іванівна; Загороднюк, Тетяна ЄвгеніївнаДослідження проблем онкології не втрачають своєї актуальності, що визначається постійним зростанням захворюваності населення на злоякісні новоутворення, труднощами у ранній діагностиці, високій вартості і складності лікування, високим рівнем інвалідизації та летальності.