Тези доповідей, матеріали конференцій

Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373

Переглянути

Фільтри

2008 - 200952010 - 2019122020 - 202412

Налаштування

Автор: search.filters.author.Starovoitova, Svitlana

Результати пошуку

Зараз показуємо 1 - 10 з 29
  • Ескіз
    Документ
    Potential of probiotic strains as basis of food supplement for managing cardiovascular health: a focus on hypocholesterolemic activity and prevention of high cholesterol-related conditions
    (2024) Starovoitova, Svitlana; Demchenko, Olga; Kishko, Karina; Spivak, Mykola
    The obtained results allow us to assert that it is necessary to develop a line of food supplements and probiotics, based on the studied strains and their compositions in encapsulated form (which will increase the survival of probiotic microorganisms when passing through the upper gastrointestinal tract, which will indirectly increase the therapeutic effect of such drugs and products) , for prevention and treatment of diseases associated with the negative manifestations of high cholesterol levels. Probiotics that contain cholesterol-assimilating strains can efficiently complete the complex therapy of CVD, cancer etc
  • Ескіз
    Документ
    Environmental friendless of the production of glycosaminoglycans by biotechnological means
    (2024) Hryshchenko, Maryna; Starovoitova, Svitlana
    Hyaluronic acid (HA) is an important biomolecule with wide applications in pharmaceuticals, cosmetics, and medicine. Traditionally obtained through extraction from animal tissues, this method poses contamination risks and quality control issues. Microbial engineering, or chemical synthesis, emerges as a promising eco-friendly, controlled, and cost-effective alternative for producing HA
  • Ескіз
    Документ
    Probiotic strains with hypocholesterolemic activity as potential basis of food supplement for prevention and concomitant treatment of cardiovascular diseases associated with high cholesterol level
    (2024) Starovoitova, Svitlana; Spivak, Mykola
    Globally, about 17 million people die from cardiovascular disease (CVD) every year, accounting for 31% of all deaths worldwide. High serum cholesterol is regarded by many as the main cause of coronary atherosclerosis, and it has been well established that elevated cholesterol is associated with an increased risk of CVD. Apart from modulating the gut functionality, probiotics have also been associated with various other health benefits such as brain functioning, boosting immunity, reducing cholesterol, and promoting metabolic homeostasis through their biological mechanisms in the body. Several mechanisms of involvement of the microbiome in maintaining lipid metabolism at a physiological level and preventing the development of hypercholesterolemia are assumed: deconjugation of bile acids and reduction of their resorption due to the synthesis of specialized hydrolases; incorporation of cholesterol into the lipid layer of the cell membrane; transformation of cholesterol into coprostanol and its removal from the body together with feces; inhibition of cholesterol synthesis in the liver.
  • Ескіз
    Документ
    Probiotic strains with hypocholesterolemic activity as potential basis of functional food products for prevention and concomitant treatment of pathological conditions associated with high cholesterol levels
    (2023) Starovoitova, Svitlana; Spivak, Mykola
    So far as cholesterol-lowering activity of the studied probiotic strains and their compositions ranged between 40-78%, it should be noted that the cholesterase activity of the other studied strains was not lower, and in some cases even higher than that of most drugs currently used in cholesterinosis: Rosuvastatin, Lovastatin, Fluvastatin, Atorvastatin etc. Thus, the selected cultures of probiotic lactic acid bacteria and their compositions could potentially be used to create on their basis new effective functional food products and probiotics, as well as dietary supplement, to reduce serum cholesterol in humans. Probiotics that contain cholesterol-assimilating strains of lactic acid bacteria can efficiently complete the complex therapy of patients with cardiovascular, cancer and other diseases. Such products and drugs are devoid of the negative side effects inherent in statins, especially hepatotoxicity, they are not addictive and do not require lifelong use. Also, functional food products enriched with such probiotic microorganisms with hypocholesterolemic activity can be used not only in therapy, but also in the prevention of diseases associated with high levels of serum cholesterol. And as you know, prevention is the best, health-friendly and effective treatment for any disease.// Оскільки холестеринознижувальна активність досліджуваних пробіотичних штамів та їх композицій коливалася в межах 40-78 %, слід зазначити, що холестеризна активність інших досліджених штамів була не нижчою, а в деяких випадках навіть вищою, ніж у більшості препаратів. в даний час використовуються при холестерінозі: Розувастатин, Ловастатин, Флувастатин, Аторвастатин та ін. Таким чином, відібрані культури пробіотичних молочнокислих бактерій та їх композиції потенційно можуть бути використані для створення на їх основі нових ефективних функціональних харчових продуктів і пробіотиків, а також дієтичної добавки для зниження рівня холестерину в сироватці крові людини. Пробіотики, які містять холестерин-асимілюючі штами молочнокислих бактерій, можуть ефективно завершувати комплексну терапію хворих на серцево-судинні, онкологічні та інші захворювання. Такі продукти і препарати позбавлені негативних побічних ефектів, властивих статинам, особливо гепатотоксичності, вони не викликають звикання і не потребують довічного прийому. Також функціональні харчові продукти, збагачені такими пробіотичними мікроорганізмами з гіпохолестеринемічною активністю, можуть бути використані не тільки в терапії, але і в профілактиці захворювань, пов'язаних з високим рівнем холестерину в сироватці крові. А як відомо, профілактика – найкраще, безпечне для здоров’я та ефективне лікування будь-якої хвороби.
  • Ескіз
    Документ
    Selecting the optimal environment for cultivation of Lactobacillus rhamnosus GG biomass
    (2023) Hryshchenko, Maryna; Starovoitova, Svitlana
    Today, 65% of the healthy food market is occupied by products and supplements aimed at normalizing the digestive system, particularly probiotics. Probiotics are also used to reduce the negative consequences of antibiotic therapy, which is currently in high demand. In Ukraine, for example, 2.6% of the population received antibiotic therapy in 2020. Lactobacillus species are often used as probiotic microorganisms, but due to their demanding nutritional requirements, cultivating these bacteria can be quite expensive. The aim of our work is to select the most optimal environment for the growth of lactobacilli, particularly Lactobacillus rhamnosus GG (LGG).// Сьогодні 65% ринку здорового харчування займають продукти та добавки, спрямовані на нормалізацію роботи травної системи, зокрема пробіотики. Також пробіотики використовують для зменшення негативних наслідків антибіотикотерапії, яка в даний час дуже затребувана. В Україні, наприклад, у 2020 році 2,6% населення отримували антибіотикотерапію. Види Lactobacillus часто використовують як пробіотичні мікроорганізми, але через їх вимогливі потреби в харчуванні культивування цих бактерій може бути досить дорогим. Метою нашої роботи є вибір найбільш оптимального середовища для росту лактобацил, зокрема Lactobacillus rhamnosus GG (LGG).
  • Ескіз
    Документ
    Relevance of industrial cultivation of probiotic microorganism Lactobacillus rhamnosus GG
    (2023) Hryshchenko, Maryna; Starovoitova, Svitlana
    Today, representatives of the genus Lactobacillus are among the microorganisms that most satisfy probiotic requirements. Among quite a large number of probiotic microorganisms of this genus, we will stop at L. rhamnosus GG - a gram-positive bacterium belonging to the genus Lactobacillus, family Lactobacillaceae. It is of human origin, has sufficient antagonistic activity in relation to pathogenic and opportunistic organisms, is resistant to the action of acids and enzymes of the gastrointestinal tract, has good adhesion, stable genetic characteristics and has no antigenic properties in relation to the human body and belongs to GRAS representatives. The key factor in choosing a biological agent was the scientifically confirmed data that LGG is the only strain of lactobacilli that reduces the duration of rotovirus infection by stimulating the synthesis of immunoglobulin A.// Сьогодні представники роду Lactobacillus є одними з мікроорганізмів, які найбільше задовольняють пробіотичні потреби. Серед досить великої кількості пробіотичних мікроорганізмів цього роду ми зупинимося на L. rhamnosus GG - грампозитивної бактерії, що відноситься до роду Lactobacillus, сімейства Lactobacillaceae. Має людське походження, має достатню антагоністичну активність по відношенню до патогенних і умовно-патогенних організмів, стійкий до дії кислот і ферментів шлунково-кишкового тракту, має хорошу адгезію, стабільні генетичні характеристики і не має антигенних властивостей по відношенню до організму людини. і належить представникам GRAS. Ключовим фактором при виборі біологічного препарату стали науково підтверджені дані про те, що LGG є єдиним штамом лактобактерій, який скорочує тривалість ротовірусної інфекції шляхом стимуляції синтезу імуноглобуліну А.
  • Ескіз
    Документ
    Effective probiotics’ delivery system: problems and perspectives
    (2023) Starovoitova, Svitlana; Spivak, Mykola
    The development of an effective probiotic delivery system depends on understanding the nature of the harsh conditions to which it is exposed before and after ingestion. A number of physicochemical factors affect the viability of probiotics during the production of functional foods based on them, as well as their storage, transportation, and passage through the GIT. // Розробка ефективної системи доставки пробіотиків залежить від розуміння природи суворих умов, до яких вона піддається до та після прийому. Ряд фізико -хімічних факторів впливають на життєздатність пробіотиків під час виробництва функціональних продуктів на основі них, а також їх зберігання, транспортування та проходження через ШКТ.
  • Ескіз
    Документ
    Technical and economic justification for biomass production Lactobacillus rhamnosus GG for the production of the drug «Acidolac»
    (2023) Hryshchenko, Maryna; Starovoitova, Svitlana
    There are several pharmaceutical companies in the world that produce probiotics based on the Lactobacillus rhamnosus GG bacteria, such as "Polpharma", "Chr. Hansen", "NORD FARM", etc. In Ukraine, products based on this strain are also produced by JSC "Farmak" ("Lactiale GG") and "Acino Ukraine" ("DermaPro"), but they are manufactured by foreign enterprises. In our country, "Acidolac" is also not produced, but imported from Poland, so the development of a domestic enterprise for the production of a monostrain drug with a full production cycle would be relevant. "Acidolac" is used for the treatment and prevention of dysbiosis, intestinal infections, and also contributes to the normalization of intestinal microflora during antibiotic therapy. Research has shown that Lactobacillus GG is the only scientifically proven strain of lactobacilli that reduces the course of rotavirus infection. Therefore, to calculate the annual demand, statistics on patients with rotavirus and the number of patients who received antibiotic therapy were analyzed.// У світі є кілька фармацевтичних компаній, які виробляють пробіотики на основі бактерій Lactobacillus rhamnosus GG, такі як «Польфарма», «Хр. Хансен», «НОРД ФАРМ» та ін. В Україні препарати на основі цього штаму також виробляє компанія ВАТ «Фармак» («Lactiale GG») та «Асіно Україна» («ДермаПро»), але вони виробляються іноземними підприємствами. У нашій країні «Ацидолак» також не виробляється, а імпортується з Польщі, тому актуальним був би розвиток вітчизняного підприємства з виробництва моноштамового препарату з повним циклом виробництва. «Ацидолак» використовується для лікування і профілактики дисбактеріозу, кишкових інфекцій, а також сприяє нормалізації мікрофлори кишечника при антибіотикотерапії. Дослідження показали, що Lactobacillus GG є єдиним науково доведеним штамом лактобактерій, який зменшує перебіг ротавірусної інфекції. Тому для розрахунку річної потреби проаналізовано статистику хворих на ротавірусну інфекцію та кількість пацієнтів, які отримували антибіотикотерапію.
  • Ескіз
    Документ
    Biotechnology of probiotic microorganisms' microencapsulation
    (2022) Starovoitova, Svitlana; Spivak, Mykola
    The microbiome plays an important role in various physiological processes, including digestion, metabolism, immune responses, biosynthesis of many compounds, elimination of toxins, regulation of gut-brain axis function, and even disease pathogenesis. Most of these microbial communities in the gut are influenced by the mode of birth, feeding of the child, genetic background, and lifestyle, including diet, exercises, stress, medications, and the general health of the host. Intestinal microbial populations can vary significantly from person to person, including healthy individuals. Unfavorable changes in the microbial composition, and hence in its functions, are a characteristic of dysbiosis. In COVID-19, the gut microbiome has been shown to be disrupted after SARS-CoV-2 infection. Existence of a gut-lung axis in which the gut microbiota is metabolically capable of influencing lung function is evidenced.// Мікробіом відіграє важливу роль у різних фізіологічних процесах, включаючи травлення, метаболізм, імунні відповіді, біосинтез багатьох сполук, виведення токсинів, регуляцію функції кишково-мозкової осі та навіть патогенез захворювання. На більшість цих мікробних угрупувань у кишечнику впливають спосіб народження, годування дитини, генетичне походження та спосіб життя, включаючи дієту, фізичні вправи, стрес, ліки та загальний стан здоров’я хазяїна. Популяції кишкових мікробів можуть істотно відрізнятися від людини до людини, включаючи здорових людей. Для дисбактеріозу характерні несприятливі зміни мікробного складу, а отже, і його функцій. Було показано, що при COVID-19 мікробіом кишечника порушується після інфікування SARS-CoV-2. Доведено існування осі кишка-легені, в якій кишкова мікробіота метаболічно здатна впливати на функцію легенів.
  • Ескіз
    Документ
    Synbiotics based on plant raw materials
    (2021) Starovoitova, Svitlana
    Synbiotics are drugs obtained as a result of a rational combination of pro- and prebiotics. In such drugs, the prebiotic is a startum component of the growth of microorganisms without interfering with its metabolism. Most often, synbiotics include dietary supplements. As well as non-dairy probiotic products are of great importance worldwide due to the current trend of vegetarianism and the high prevalence of lactose intolerance in many populations around the world. Undoubtedly, the dairy sector, which is closely linked to probiotics, is the largest functional food product, accounting for almost 33% of the market, while cereals account for just over 22%. Currently, 78% of current sales of probiotics in the world are through yogurt. Fruit juices, desserts and cereal-based foods may be other alternative media for the delivery of probiotics // Синбіотики - це препарати, отримані в результаті раціональної комбінації про- та пребіотиків. У таких ліках пребіотик є стартовим компонентом росту мікроорганізмів, не втручаючись в його метаболізм. Найчастіше синбіотики включають дієтичні добавки. Окрім немолочних пробіотичних продуктів, вони мають велике значення у всьому світі через сучасну тенденцію вегетаріанства та високу поширеність непереносимості лактози у багатьох популяціях світу. Безсумнівно, молочний сектор, який тісно пов'язаний з пробіотиками, є найбільшим функціональним харчовим продуктом, на який припадає майже 33% ринку, тоді як зернові - трохи більше 22%. В даний час 78% поточних продажів пробіотиків у світі здійснюються за допомогою йогурту. Фруктові соки, десерти та продукти на основі злаків можуть бути іншими альтернативними засобами доставки пробіотиків // Синбиотики - это препараты, полученные в результате рационального сочетания пробиотиков и пребиотиков. В таких лекарствах пребиотик является стартовым компонентом роста микроорганизмов, не влияя на их метаболизм. Чаще всего к синбиотикам относятся биологически активные добавки. Кроме того, немолочные пробиотические продукты имеют большое значение во всем мире из-за нынешней тенденции вегетарианства и высокой распространенности непереносимости лактозы во многих группах населения по всему миру. Несомненно, молочный сектор, который тесно связан с пробиотиками, является крупнейшим функциональным продуктом питания, составляющим почти 33% рынка, в то время как зерновые составляют чуть более 22%. В настоящее время 78% текущих продаж пробиотиков в мире приходится на йогурт. Фруктовые соки, десерты и продукты на основе злаков могут быть другими альтернативными средами доставки пробиотиков.