Тези доповідей, матеріали конференцій
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373
Переглянути
10 результатів
Результати пошуку
Документ Аналитическое исследование внутреннего массо- и теплопереноса в дисперсных пищевых продуктах при их сушке ИК-излучениями и электроосмотическом обезвоживании(1968) Буляндра, Алексей Федорович; Кучерук, Иван Митрофанович; Горбачук, Иван Тихонович; Луцик, Юрий Павлович; Дущенко, Виктор ПавловичВ работе рассмотрены задачи аналитического нахождения нестационарных полей влагосодержаний и температуры в слое диспесного материала, взятого в виде неограниченной пластины. The paper discusses the problem of finding an analytical transient fields of moisture content and temperature in the layer of particulate material taken as an infinite plate.Документ Об обобщении в области кинетики сушки и комплексном исследовании терморадиационной сушки некоторых коллоидных капиллярно-пористых пищевых продуктов(1977) Тарапон, Валентина Антоновна; Буляндра, Алексей ФедоровичИсследована терморадиационная сушка крахмала в лабораторной установке светлыми ИК-излучателями при различных облученности, начальном влагосодержании и толщине слоя. Studied thermal radiation drying of starch in a laboratory setting light IR emitters at different irradiance, the initial moisture content and thickness.Документ Опытно-промышленная установка для сушки сахара-рафинада дорожного ИК-излучением(1978) Луцик, Юрий Павлович; Буляндра, Алексей Федорович; Вербицкий, Борис ИльичПроведены исследования по подбору типа ИК-генераторов и определению их энергетических характеристик, а так же спектральных характеристик ИК-излучателей и дорожного рафинада. The study on the selection of the type of infrared generators and defining their energy characteristics, as well as the spectral characteristics of IR emitters and refined road.Документ Теплопередача при низькочастотних коливаннях поверхні теплообміну(1967) Сінат-Радченко, Дмитро ЄвгеновичВ результаті проведення значної кількості експериментів по охолодженню і нагріванню цукрових розчинів і утфелів одержано критеріальне рівняння тепловіддачі вібруючих змійовиків. As a result of a large number of experiments on cooling and heating solutions and sugar massecuite obtained criterion equations of heat transfer of vibrating coils.Документ До технологічного контролю кристалізації утфелю останнього продукту(1967) Сінат-Радченко, Дмитро ЄвгеновичВивчено процес термостатування проб і кінетику розчинення цукру під впливом низькочастотних коливань, описано характеристики експериментальної установки і її можливості. The process temperature control of samples and kinetics of sugar under the influence of low-frequency oscillation characteristics of the experimental setup is described and its capabilities.Документ Вплив низькочастотних механічних коливань на теплообмін у цукрових розчинах(1966) Сінат-Радченко, Дмитро ЄвгеновичПоказана необхідність інтенсифікації теплообміну у високовязких цукрових розчинах, досліджено вплив коливань поверхонь теплообміну різних видів на процес теплопередачі. The necessity of intensification of heat transfer in high-viscosity of sugar solutions, the effect of fluctuations of various kinds of heat transfer surfaces in heat transfer process.Документ Прискорене визначення коефіцієнтів насичення нечистих цукрових розчинів і нормальної доброякісності меляс(1966) Сінат-Радченко, Дмитро ЄвгеновичНа основі літературних даних про прискорене визначення коефіцієнтів насичення нечистих цукрових розчинів була створена і випробувана установка, яка повністю вирішила цю задачу. On the basis of published data on the rapid determination of the coefficients of saturation of impure sugar solutions has been created and tested the installation, which completely solved the problem.Документ О выборе оптимальных режимов терморадиационной сушки дорожного сахара-рафинада(1977) Буляндра, Алексей Федорович; Луцик, Юрий Павлович; Вербицкий, Борис Ильич; Дорощук, Владимир ПетровичИсследование кинетики терморадиационной сушки дорожного сахара-рафинада показало, что интенсивность влагоотдачи определяется и зависит не только от величины полученности и начального влагосодержания, но и от характера внутреннего переноса влаги. Investigation of the kinetics of drying thermoradiation road refined sugar showed that the intensity is determined by the moisture absorption and depends not only on the receipt and the initial moisture content, but also on the nature of the internal moisture transfer.Документ Гидродинамика и теплообмен в вакуум-испарителях при кипении высоковязких растворов и суспензий(Пятая Всесоюзная Конференция по теплообмену и гидравлическому сопротивлению при движении двухфазного потока в элементах энергетических машин и аппаратов, 1974) Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Артюхов, Юрий Григорьевич; Павелко, Владимир Иванович; Кулинченко, Виталий Романович; Дидувко, Борис ГригорьевичНастоящий доклад освещает некоторые результаты исследований гидродинамики и теплообыена при движении и кипении высоковязких сахарных растворов и суспензий, их смесей с воздухом и паром в вертикальных трубах, на плоской поверхности нагрева, а также результаты исследования механизма и режимов процесса кипения суспензий в большом объеме. The real lecture lights up some results of investigations hydrodynamics and теплообыена at motion and boiling of viscous saccharine solutions and suspensoidss, their mixtures with air and steam in vertical pipes, on the flat surface of heating, and also resultats researches of mechanism and modes of process of boiling of suspensoidss in a large volume.Документ Гидродинамика и теплообмен в вакуум-аппаратах сахарной промышленности(ІІ Международная Конференция химии и технологии сахара Лодзь – Польша, 1973) Гаряжа, Владимир Тимофеевич; Артюхов, Юрий Григорьевич; Павелко, Владимир Иванович; Кулинченко, Виталий РомановичНастоящий доклад освещает некоторые результаты исcледований гидродинамики и теплообмена при движении и кипении утфеля и газоутфельных смесей в вертикальных трубах, а также результаты исследования механизма и режимов процесса кипения утфеля в большом объеме. The real lecture lights up some results of researches of hydrodynamics and heat exchange at motion and boiling of massecuite and gas-massecuite mixtures in vertical pipes, and also results of research of mechanism and modes of process of boiling of massecuite in a large volume.