Перегляд за Автор "Некоз, Олександр Іванович"

Зараз показуємо 1 - 20 з 61

Вдосконалення різального інструменту м'ясорізальних машин
(2012) Некоз, Олександр Іванович; Батраченко, Олександр Вікторович
Розглянуто роль в технології виготовлення ковбасних виробів операції подрібнення сировини. Визначається залежність виходу готового продукту та його якості від ефективность роботи різальних комплектів, обгрунтовується необхідність забезпечення належної роботи різальних комплектів та дотримання виконання низки вимог до їх конструктивних та кінематичних параметрів, наведено авторські доробки з вдосконалення різального інструменту основних типів м'ясорізальних машин. The role of technology in the manufacture of sausages raw mill operation. Determine the dependence of the yield of the finished product and its quality on the performance of cutting sets, the necessity to ensure proper operation of cutting kits and compliance requirements for the implementation of a number of structural and kinematic parameters are copyright refinement to improve the cutting tool main types of meat cutting machines.
Визначення значень робочих зусиль, що діють на ніж кутера
(Донецький національний університет економіки і торгівлі імені М. Туган-Барановського, 2012) Некоз, Олександр Іванович; Батраченко, Олександр Вікторович; Філімонов, С. О.; Микитюк, Сергій Ігорович
Наведено результати чисельного моделювання умов навантаження но¬жів кутера. Встановлено залежність значення тисків, що діють на ніж від швидкості потоку сировини та її в’язкості. Отримані дані можна використовувати за умови визначення міцності ножів кутера. The results of numerical modeling of load conditions Knife Cutters. The dependence of the pressure acting on the flow rate than the raw material and its viscosity. These data can be used provided the definition of strength blades сutters.
Використання кавітаційної обробки в харчовій і переробній промисловості
(1998) Литвиненко, Олександр Анатолійович; Некоз, Олександр Іванович; Здіслав, Кондрат
Більшість харчових продуктів під час технологічного оброблення піддаються фізико-механічному впливові, при якому змінюються їхні структура і властивості. Однак серійне обладнання, яке використовується для цього, не завжди забезпечує потрібну якість обробки, відзначається підвищеними металомісткістю та енергоспоживанням. Такі умови спричиняють пошук нових варіантів апаратурного забезпечення технологічних процесів фізико-механічного оброблення харчових середовищ. Ці завдання ефективно вирішуються за допомогою кавітаційної обробки, яка забезпечує ефективний перерозподіл і диспергування фаз рідких гетерогенних систем. Джерелом енергетичного впливу, кавітації є поле кавітаційних бульбашок, яке цілеспрямовано генерується в оброблюваному середовищі. Most foods during processing technology amenable to physical-mechanical effect in which change their structure and properties. However, a batch of equipment used for this purpose, does not always provide the desired finish, metal content and the increased power consumption. These conditions cause the search for new variants of hardware software processes physical-mechanical processing of food media. These problems are efficiently solved by cavitation treatment that provides effective redistribution and dispersion of the liquid phase heterogeneous systems. The source of energy impact, cavitation cavitation bubbles have a field that is intentionally generated in the treated environment.
Використання кавітації для генерування теплоти
(2009) Некоз, Олександр Іванович; Литвиненко, Олександр Анатолійович; Здіслав, Кондрат
В статті показано взаємозв’язок теплового ефекту кавітації з перетворенням енергії при зіткненні з кумулятивними мікроструменями, які утворюються в рідині при замиканні кавітаційних бульбашок. In the article is shown intercommunication of thermal effect of cavitation with energy transformation at a collision with cumulative microcurrents, which are appear in a liquid at shorting of cavitation bubbles.
Використання систем зменшення тертя та зношування в обладнанні харчових виробництв
(2007) Ястреба, Сергій Петрович; Некоз, Олександр Іванович; Некоз, Сергій Олександрович
Розглядаються шляхи підвищення довговічності обладнання харчових виробництв шляхом використання систем зменшення тертя та зношування. Показана можливість прояву водневого зношення і використання. позитивного ефекту вибіркового переносу. Наведено результати промислових випробувань різального комплекту м"ясорізальних вовчків, в якому реалізовано явище вибіркового переносу. Рассматриваются пути повышения долговечности оборудования пищевых производств путем использования систем уменьшения трения и износа. Показана возможность проявления водородного износа и использования положительного эффекта выборочного переноса. The Article considers the ways to incearse endurance of food industry equipment by means of attrition and depreciation decreasing system . Article shows the possibility of hydrogenous depreciation display and use of the positive effect of the optional transfer. Provided are the results of industrial test of the cutting set meat-cutting machines, in which the optional transfer took place.
Використання сіткових методів для аналізу роботи олійного пресу
(2012) Некоз, Олександр Іванович; Штефан, Євгеній Васильович; Ястреба, Сергій Петрович; Шуляк, Сергій Олексійович
У статті наведено аналіз роботи шнекового преса для відтиснення олії сітковими методами. Сформульовано завдання пружно-пластичності, наведено її вирішення за допомогою програми - Plastic-002.Оримано розподіл напружень і деформацій продукту у вихідному вузлі преса. The paper presents an analysis of the screw press for oil net print methods. Formulated task elastic-plasticity, are address it using - Plastic-002. The received stress distribution and deformation of the product in the original node press.
Гранулятор (Патент № 24775 А)
(Укрпатент, 1998) Некоз, Олександр Іванович; Литвиненко, Олександр Анатолійович; Некоз, Сергій Олександрович; Штефан, Євгеній Васильович
Розташування натискних роликів ззовні матриці дає можливість збільшити їх кількість (не менше 4 - х) через те, що при цьому відсутній фактор обмеженості внутрішнього об'єму матриць. А збільшення кількості натискних роликів забезпечує підвищення продуктивності гранулятора. Завдяки розташуванню натискних роликів ззовні матриці, конічні вхідні частини отворів розташовані з боку зовнішнього діаметра матриці, який значно більший, ніж внутрішній. Це дає можливість збільшити кількість отворів в матриці, що також забезпечує підвищення продуктивності гранулятора. The location of the pressure roller from outside the matrix can increase their number (at least 4 - x) due to the fact that this is not a limiting factor in the internal volume of the matrix. An increase in the number of pressure roller enhances the productivity of the granulator. Due to the location push clips from the outside of the matrix, the conical part of the entrance holes are located on the outside diameter of the matrix, which is much larger than the inner. This makes it possible to increase the number of holes in the matrix, as enhances the productivity of the granulator.
Дослідження ерозії неметалевих конструкційних матеріалів
(2006) Кавун, Віталій Петрович; Литвиненко, Олександр Анатолійович; Некоз, Олександр Іванович
Досліджено зносостійкість фторопластових зразків за умови кавітаційно-ерозійного впливу середовища на них. Наведено рекомендації щодо застосування фторопласта для виготовлення робочих вузлів гідродинамічних кавітаційних апаратів. It has been investigated the wearing qualities fluoroplastics samples under condition of cavitation-erosive influence of the environment on them. Recommendations concerning application fluoroplastic for manufacturing working units hydrodynamical cavitations apparatus are given.
Дослідження кавітаційно -ерозійної стійкості полімерних матеріалів і композитів
(Національний університет харчових технологій, 2001) Кондрат, З.; Некоз, Олександр Іванович; Литвиненко, Олександр Анатолійович
Багато деталей та вузлів машин і агрегатів у процесі експлуатації піддаються кавітаційно-ерозійному зношенню і втрачають із часом свої робочі характеристики. Many parts and components and assemblies of machines in service are subjected to cavitation-erosion wear over time and lose their performance.
Дослідження кавітаційної стійкості технічного фарфору
(2014) Кавун, Віталій Петрович; Некоз, Олександр Іванович; Литвиненко, Олександр Анатолійович
Аналіз одержаних результатів показує, що характер зношування зразків при ультразвуковому обробленні і частотах коливань 22 і 44 кГц має однаковий характер. Analysis of the results shows that the nature of the wear samples at ultrasonic cutting and oscillation frequencies of 22 kHz and 44 has the same character.
Дослідження статичної міцності ножів кутера
(2012) Некоз, Олександр Іванович; Батраченко, Олександр Вікторович; Філімонова, Н. В.
В даній роботі проведено дослідження статичної міцності ножів кутера,обгрунтовано вплив геометричних та конструктивних параметрів ножа на його напружено-деформований стан. In this paper we study the static strength of cutters knifes, the influence of geometrical and structural parameters of a knife in his mode of deformation.
Дослідження характеру зношування деталей пресів олійного виробництва
(2013) Кадиков, Максим Григорович; Некоз, Олександр Іванович; Шуляк, Сергій Олексійович
Процеси зношування викликані впливом домішок приводять до великих втрат з сировиною основного продукту і значним фінансовим затратам на ремонт і відновлення технологічного устаткування. Якість поверхні в більшості визначає довговічність і надійність в експлуатації деталей і вузлів машин. The processes of deterioration caused by exposure to contaminants lead to major costs of raw materials main product and significant financial costs for repairs and restoration process equipment. Surface quality in most determines the durability and reliability of parts and components of machines.
Знешкодження хімічних забрудників води у гідродинамічних кавітаційних апаратах
(Національний університет харчових технологій, 2003) Литвиненко, Олександр Анатолійович; Некоз, Олександр Іванович; Сухенко, Юрій Григорович
Наведено результати дослідження використання гідродинамічної кавітації для інтенсифікації знешкодження хімічних забрудників стічної води. Приведены результаты исследования использования гидродинамической кавитации для интенсификации обезвреживания химических загрязнителей сточных вод. The research results of the use of hydrodynamic cavitation for intensification of chemical pollutants disposal of waste water.
Зносостійкість корундової кераміки для робочих органів кавітаційних апаратів
(2014) Некоз, Олександр Іванович; Литвиненко, Олександр Анатолійович; Риндюк, Дмитро Вікторович; Кавун, Віталій Петрович
В статті наведено результати експериментальних досліджень кавітаційної зносостійкості корундової кераміки. Встановлено, що швидкість зношування визначається вмістом оксиду алюмінію та інтенсивністю мікроударного навантаження. Корундова кераміка може використовуватись для виготовлення робочих органів гідродинамічних кавітаційних апаратів (ГКА).
Зношування деталей олійних пресів на основі фізичних моделей
(2014) Шуляк, Сергій Олексійович; Некоз, Олександр Іванович
В процесі експлуатації деталі олійних пресів зазнають інтенсивного зношування, що спричинює втрату працездатності преса. Проте відносно характеру і виду зношування деталей пресів немає загальноприйнятої думки. Це обумовлює необхідність розроблення фізичних моделей зношування деталей пресового обладнання.
Кавітаційна стійкість керамічних матеріалів
(2009) Литвиненко, Олександр Анатолійович; Некоз, Олександр Іванович; Кавун, Віталій Петрович
У статті наведені результати досліджень кавітаційно-ерозійної стійкості конструкційної кераміки. Встановлено, що процес її руйнування має циклічний характер і визначається коефіцієнтами інтенсивності навантаження і критичною міцністю потужності деформації. The results of researches of cavitation-erosive firmness of construction ceramics are resulted in the article. It is proved that the process of its destruction has cyclic character and consernes by the coefficients of intensity of loading and critical durability of power deformation.
Кавітаційна стійкість керамічних конструкційних матеріалів
(2010) Литвиненко, Олександр Анатолійович; Некоз, Олександр Іванович; Кавун, Віталій Петрович
У нафто-хімічній, хімічній, харчовій та переробній промисловостях надійність роботи технологічного обладнання визначається опором матеріалів спрацюванню в умовах кавітаційно-ерозійного та гідроабразивного зношування. Спрацювання деталей наведеного обладнання у більшості випадків відбувається в умовах дії мікроударного навантаження на поверхневі шари.; Додатково мікроударна дія потоку посилюється наявністю абразивних часток та хімічною активністю середовища. В нефтехимической, химической, пищевой и перерабатывающей промышленностях надежность работы технологического оборудования определяется сопротивлением материалов износа в условиях кавитационной-эрозионного и гидроабразивной износа. Износ деталей приведенного оборудования в большинстве случаев происходит в условиях действия микроударного нагрузки на поверхностные слои.; Дополнительно микроударна действие потока усиливается наличием абразивных частиц и химической активности среды. In the petrochemical, chemical, food processing industry reliability of process equipment is determined by the strength of materials under conditions triggering cavitation-erosion and Waterjet wear. Operation details, see the equipment in the majority of cases occur in conditions of microshock load in surface layers.; Additionally microshock flow performance is enhanced by the presence of abrasive particles and chemical activity environment.
Кавітаційна стійкість керамічних конструкційних матеріалів
(2010) Литвиненко, Олександр Анатолійович; Некоз, Олександр Іванович; Кавун, Віталій Петрович
Робоча проточна камера ГКА зазнає кавітаційно-ерозійного руйнування. Зносостійкість конструкційних матеріалів у технологічних середовищах зумовлена їхніми антикорозійними властивостями. Метою даної роботи було дослідження кавітаційно-ерозійної стійкості зразків з конструкційної кераміки. Наведено результати досліджень кавітаційної стійкості конструкційної кераміки. Спостерігається циклічний характер зміни швидкості зношування на протязі всієї тривалості випробувань, що засвідчує циклічність розвитку поверхневого руйнування. Встановлено, що процес руйнування конструкційної кераміки має циклічний характер і визначається коефіцієнтами інтенсивності навантаження і критичною густиною потужності деформації. Проведенні дослідження підтвердили перспективність застосування технічної кераміки для виготовлення вузлів технологічних апаратів, які зазнають кавітаційно-ерозійного руйнування. При цьому треба враховувати умови експлуатації, властивості середовища та фізико-механічні властивості матеріалів. Working flowing chamber GKA gives in to kavitatsiono-erosive destruction. Wear resistance of constructional materials in technological environments predefined by their anticorrosive properties. Research of cavitation-erosive firmness of samples from constructional ceramics was the purpose of the given work. The results of researches of cavitation firmness of construction ceramics are resulted. There is cyclic character of change of speed of wear during all duration of tests, that certifies the recurrence of development of superficial destruction. It is set that the process of destruction of construction ceramics has cyclic character and concernes by the coefficients of intensity of loading and critical density of power of deformation. Research confirmed perspective of application of technical ceramics for making of knots of technological vehicles which test cavitation-erosive destruction. It is thus needed to take into account external environments, properties of environment and mechanical properties of materials.
Кавітаційна стійкість модифікованої кераміки
(2013) Литвиненко, Олександр Анатолійович; Кавун, Віталій Петрович; Некоз, Олександр Іванович; Риндюк, Дмитро Вікторович
Гідродинамічні кавітаційні апарати - це обладнання нового покоління. Для виготовлення їх робочих органів постійно використовувати кавітаційно-стійкі матеріали. Перспективним конструкційним матеріалом є кераміка на основі оксиду алюмінію. Покращити її властивості можна модифікацією різними добавками.Hydrodynamic cavitation devices - a new generation of equipment. For making their job of constantly using cavitation-resistant materials. Promising structural material is a ceramic based on aluminum oxide. To improve its properties can be a modification of various additives.
Кавітаційна стійкість неметалевих конструкційних матеріалів
(Прикарпатський університет ім. Василя Стефаника Фізико-хімічний інститут Асоціація "Вчені Прикарпаття", 2003) Сухенко, Юрій Григорович; Литвиненко, Олександр Анатолійович; Некоз, Олександр Іванович; Сухенко, Владислав Юрійович
Наведено результати досліджень неметалевих конструкційних матеріалів для експлуатації в умовах кавітаційно-ерозійного зношування. Показано, що полімерні і керамічні матеріали перспективні для виготовлення вузлів технологічного обладнання, призначеного для оброблення харчових середовищ в гідродинамічних кавітаційних апаратів (ГКА). The results of studies of non-metallic structural materials for use in cavitation-erosion wear. It is shown that polymeric and ceramic materials for advanced technological nodes production of equipment for processing food media in hydrodynamic cavitation apparatus (HKA).