Перегляд за Автор "Резвіна, Лариса Миколаївна"

Зараз показуємо 1 - 20 з 31

Адсорбційне очищення води для виробництва напоїв
(2001) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна
Показано результати адсорбційного очищення води активним вугіллям марок КАУ-2 і 207С та перспективність їх застосування у водопідготовці для виробництва напоїв. Shows the results of the adsorption of water purification active coal grades KAU-2, 207С and prospects of their application in water treatment for the manufacture of beverages.
Аналіз та узагальнення даних по складу природних вод України
(2000) Ковальчук, Володимир Петрович; Янчевський, Віктор Казімірович; Олійник, Світлана Іванівна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна
Узагальнено результати моніторингу якості вод лікеро-горілчаних підприємств України. Аналіз показав, що високий вміст мінеральних солей спостерігається в південних областях України. Окислюваність води змінюється в межах 0,5 – 20 мг/дм3. Перевищення вмісту кремнію спостерігається в усіх регіонах. На основі результатів досліджень розроблено універсальну комплексну схему очистки та кондиціювання води для лікеро-горілчаного виробництва. Summarized results of the monitoring of water quality liqueur and vodka plants of Ukraine. The analysis showed that high content of mineral salts is observed in southern regions of Ukraine. Oxidation of water varies from 0,5 to 20 mg/dm3. The excess of the silicon content is observed in all regions. Based on the results of research developed the universal complex scheme of treatment and conditioning of water for distillery production.
Вибір способів очистки води від органічних та токсичних домішок
(1997) Ковальчук, Володимир Петрович; Кравчук, Зоя Дмитрівна; Олійник, Світлана Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Опанасюк, Тетяна Іванівна
Наведено результати досліджень очищення води від органічних домішок способами: іонообміну, зворотного осмосу, адсорбції, електрохімічної обробки. Показано ефективність застосування різних способів очищення води для виробництва напоїв від токсичних домішок. Results of the research in water treatment from organic impurities ways: ion exchange, reverse osmosis, adsorption and electrochemical processing. The application efficiency of different methods of water treatment for production of beverages from toxic impurities.
Вибір і порівняльна оцінка характеристик активного вугілля для очищення водно-спиртових сумішей
(2002) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Малежик, Іван Федорович
В даній роботі наведено результати порівняльної оцінки властивос¬тей деревного активного вугілля марки БАУ-А (контрольний зразок) та активного вугілля марок КАУ-2 і К 48. Досліджено основні фізико-механічні, структурні та адсорбційні характеристики цих активних вугіль, а також ступінь очищення ними водно-спиртової суміші. Встановлено, що порівняно з деревним кокосове активне вугілля має більшу механічну міцність і меншу зольність, що відповідає більшому терміну експлуатації цього ву¬гілля і меншій його каталітичній дії, при цьому покращується дегустаційна оцінка готової продукції. In this work we present the results of a comparative evaluation of the properties of wood activated carbon BAU-A (control sample) and activated carbon brands KAU-2 and K-48: the basic physical-mechanical, structural and sorption characteristics of activated carbon and the degree of cleaning them water-alcohol mixture. It is established that in comparison with wood, coconut activated carbon has a greater mechanical strength and lower ash content, which corresponds to a higher life of the coal and the lower catalytic activity, while improving a tasting of the finished product.
Використання нових сорбційних матеріалів у виробництві горілок
(2001) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна
Наведено результати досліджень сорбційних характеристик активного вугілля марок БАУ-ЛВ і СWZ(1-4) та перспективність їх застосування у виробництві горілок. Results of the investigations of the sorption characteristics of the active coal grades BAU-LV, СWZ(1-4) and prospects of their use in the production of vodka.
Дослідження вуглецевих адсорбентів для оброблення води у виробництві напоїв
(2003) Олійник, Світлана Іванівна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Ковальчук, Володимир Петрович
Екологічно чистий натуральний барвник
(2001) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна
Наведено переваги застосування натуральних харчових барвників із рослинної сировини, спосіб одержання, органолептичні і фізико-хімічні показники жовтого натурального харчового концентрованого барвника.
Застосування методу капілярного електрофорезу для контролювання якості води та напоїв
(2006) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Олійнічук, Сергій Тимофійович; Резвіна, Лариса Миколаївна; Опанасюк, Тетяна Іванівна
Вивчено можливість застосування капілярного електрофорезу для контролю якості води і напоїв. Приведено електрофореграму градуювальних розчинів, води і напоїв під час визначання катіонів, аніонів, кофеїну, сорбінової, аскорбінової та бензойної кислот, межі їх визначення, відносні похибки і тривалість проведення вимірювань.
Критерії якості. Норми і стандарти придатності
(2003) Олійник, Світлана Іванівна; Ковальчук, Володимир Петрович; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна
Проаналізовано нормативи ВОЗ, США, ЄС, Росії, України до води питної та фасованої за окремими органолептичними, фізико-хімічними та токсикологічними показниками. Analyzed the norms of the WHO, the US, EU, Russia, Ukraine for drinking water and for packaged water for individual organoleptic, physico-chemical and toxicological indicators.
Кришталево чиста. Якість води для виробництва горілок і лікеро-горілчаних напоїв
(2003) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна
Наведено критерії оцінки води за органолептичними та фізико-хімічними показниками, класифікацію вод і способи водопідготовки для виробництва лікеро-горілчаної продукції. Показано вплив твердості, заліза, сульфатів, хлоридів на стійкість та органолептичну оцінку води підготовленої, горілок і лікеро-горілчаних напоїв. Проаналізовано існуючі способи водопідготовки та перспективні сорбенти (Silcarbon S835, Silcarbon K3060, AquaSorb 2000, C 207, КАУ-2, Фільтрасорб F300) для лікеро-горілчаного виробництва. Are the criteria for assessing water on organoleptic and physical-chemical parameters, the classification of waters and methods of water treatment for production of alcoholic beverages. Shows the influence of hardness, iron, sulphates, chlorides resilience and organoleptic evaluation prepared water, vodka and other alcoholic beverages. The analysis of the existing methods of water treatment and promising sorbents (Silcarbon S835, Silcarbon K3060, AquaSorb 2000, C 207, KAU-2, Filtrasorb F300) for distillery production.
Очистка води активованим вугіллям
(1999) Ковальчук, Володимир Петрович; Кравчук, Зоя Дмитрівна; Олійник, Світлана Іванівна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна
Наведено результати досліджень води, обробленої сорбентами Фільтрасорб F-300 та БАУ-А та вплив перманганатної окислюваності води на дегустаційну оцінку води і горілок. Results of researches of water treated sorbents Filtrasorb F-300 and BAU-A and the impact of permanganate oxidation of water at the degustation evaluation of water and vodka.
Спосіб очистки високо-концентрованого водно-спиртового розчину (Патент на винахід № 24780 А)
(1998) Ковальчук, Володимир Петрович; Кравчук, Зоя Дмитрівна; Олійник, Світлана Іванівна; Гладких, Володимир Георгійович; Резвіна, Лариса Миколаївна; Опанасюк, Тетяна Іванівна
Спосіб очистки висококонцентрованого водно-спиртового розчину, що передбачає очистку активованим вугіллям і фільтрацію через пісочний матеріал, який відрізняється тим, що очистку розчину проводять кісточковим активованим вугіллям з загальним питомим об'ємом пор 0,3-1,5 см3/г і дисперсністю робочої фракції 0,5-5 мм при об'ємній витраті 30-60 дал/год і 80-100 дал/год висококонцентрованого водно-спиртового розчину з об'ємною часткою спирту більше і менше 80% відповідно. Технічний результат, який виникає від реалізації способу, виявляється в зниженні шкідливих домішок за рахунок підсилення сорбційних та зменшення каталітичних процесів, які властиві кісточковому активованому вугіллю. Method for the purification of highly concentrated aqueous-alcoholic solution, which method provides purification with activated carbon and filtration through sand material, at that purification of solution is performed with stone activated carbon with total specific volume of pores of 0,3 – 1,5 cm3/g and dispersity of working fraction of 0,5 - 5 mm at volume consumption of 30 - 60 dal/hour and 80 - 100 dal/hour of highly concentrated aqueous-alcoholic solution with volume part of alcohol more or less 80 % respectively. The technical result of the method of reduction of harmful impurities due to the strengthening of sorption and catalytic reduction processes inherent stone activated carbon.
Спосіб очистки водно-спиртового розчину (Патент на винахід № 35010 A)
(2001) Ковальчук, Володимир Петрович; Янчевський, Віктор Казімірович; Олійнічук, Сергій Тимофійович; Олійник, Світлана Іванівна; Кравчук, Зоя Дмитрівна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна
Винахід відноситься до харчової промисловості. Спосіб передбачає очистку сорбентом і фільтрацію через пісочний матеріал. Як сорбент використовують меланін WS 121 з показником адсорбційної активності 40-80% до маси сорбента, концентрацією парамагнітних центрів g фактор =2,0030-2,0035, при цьому об'ємна витрата водно-спиртового розчину міцністю більше або менше 80% становить 10-40 дал/год і 30-80 дал/год відповідно. The invention relates to food industry. Method provides purification with sorbent and filtration through sand material. As sorbent melanin WS 121 is used with index of adsorption activity of 40-80 % to mass of sorbent, concentration of paramagnetic centers g factor =2.0030-2.0035, at that volume consumption of aqueous-alcoholic solution with strength more or less 80 % is 10-40 dal/hour and 30-80 dal/hour respectively .
Спосіб очищення високо-концентрованого водно-спиртового розчину (Патент на винахід № 44024 А)
(2002) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Опанасюк, Тетяна Іванівна
Спосіб очищення висококонцентрованого водно-спиртового розчину передбачає попереднє механічне фільтрування, оброблення сорбентом - активним вугіллям, та кінцеве механічне фільтрування, причому як сорбент використовують активне вугілля марки NS-35 з загальним питомим об'ємом пор 1,0-2,8 см3/г, з кількістю поверхневих основних оксидів 0,30 - 1,7 мг екв/дм3, з кількістю поверхневих кислотних оксидів 0,20 - 1,0 мг-екв/дм, адсорбційною активністю за йодом не менше 30%, адсорбційною активністю за оцтовою кислотою не менше 25 см3 і дисперсністю робочої фракції 0,25-1,0 мм-1. According to this method of clearing high-concentrated aqueous alcohol solution, preliminary mechanical filtration of the solution, treatment of the solution with sorbent (activated carbon), and final mechanical filtration of the solution are performed. As the sorbent, the NS-35 activated carbon is used with a total specific volume of 1,0-2,8 cm3/g, surface acidic oxides number of 0,30-1,7 mEq/dm, adsorptive activity relative to iodine no less than 30 %, adsorptive activity relative to acetic acid no less than 25 cm3, and working fraction dispersivity of 0,25-1,0 mm-1.
Спосіб очищення високо-концентрованого водно-спиртового розчину (Патент на винахід № 44029 А)
(2002) Ковальчук, Володимир Петрович; Янчевський, Віктор Казімірович; Олійник, Світлана Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Опанасюк, Тетяна Іванівна
Спосіб очищення висококонцентрованого водно-спиртового розчину, що передбачає попереднє механічне фільтрування, оброблення сорбентом - активним вугіллям та кінцеве механічне фільтрування, який відрізняється тим, що як сорбент використовують активне вугілля марки CWZ (1-4) з загальним питомим об'ємом пор 1,0-2,5 см3/г, з кількістю основних оксидів 0,20 - 1,5 мг-екв/дм3, з кількістю кислотних оксидів 0,15 - 1,2 мг-екв/дм3, адсорбційною активністю за йодом не менше 25%, адсорбційною активністю за оцтовою кислотою не менше 15 см3 і дисперсністю робочої фракції 0,25-1,0 мм-1. The proposed method of treatment of highly concentrated water-alcohol solution involves preliminary mechanical filtration, treatment with a sorbent such as activated carbon, and final mechanical filtration. As the sorbent, the activated carbon CWZ (1-4) is used with total specific pore volume of 1,0-2,5 сm3/g, base oxide content of 0,20 – 1,5 mEq/dm3,, acid oxide content of 0,20 – 1,2 mEq/dm3,, adsorptive activity relative to iodine of no less than 25 %, adsorptive activity relative to acetate acid of no less than 15 cm3, and working fraction dispersity of 0,25-1,0 mm-1.
Спосіб очищення висококонцентрованого водно-спиртового розчину (Патент на винахід № 35096 A)
(2001) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Кравчук, Зоя Дмитрівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Опанасюк, Тетяна Іванівна
Спосіб очищення висококонцентрованого водно-спиртового розчину, що передбачає обробку сорбентом-активованим вугіллям і фільтрацію через пісочний матеріал, який відрізняється тим, що як сорбент використовують активоване вугілля Фільтросорб з загальним питомим об'ємом пор 0,5-1,2 см3/г і дисперсністю робочої фракції 0,8-1,0 мм при цьому об'ємна витрата висококонцентрованого водно-спиртового розчину з об'ємною часткою спирту більше або менше 80% становить 20-70 дал/год і 80-120 дал/год відповідно. Технічний результат від реалізації винаходу полягає в суттєвому зниженні шкідливих домішок за рахунок підсилених сорбційних процесів та зменшеної каталітичної активності сорбенту. Method for the purification of highly concentrated aqueous-alcoholic solution, which method provides purification with activated carbon and filtration through sand material, at that purification of solution is performed with activated carbon Filtrasorb with total specific volume of pores of 0,5 – 1,2 cm3/g and dispersity of working fraction of 0,8 – 1,0 mm at volume consumption of 20 - 80 dal/hour and 80 - 120 dal/hour of highly concentrated aqueous-alcoholic solution with volume part of alcohol more or less 80 % respectively. The technical result of the method of reduction of harmful impurities due to the strengthening of sorption and catalytic reduction processes inherent activated carbon.
Спосіб очищення висококонцентрованого водно-спиртового розчину (Патент на винахід № 40951 A)
(2001) Ковальчук, Володимир Петрович; Янчевський, Віктор Казімірович; Олійник, Світлана Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Опанасюк, Тетяна Іванівна
Спосіб очищення висококонцентрованого водно-спиртового розчину, що передбачає попереднє механічне фільтрування, обробку сорбентом - активним вугіллям, та кінцеве механічне фільтрування, який відрізняється тим, що як сорбент використовують активне вугілля марки БАУ-ЛВ з загальним питомим об'ємом пор 0,8 -3,0 см3/г, адсорбційною активністю за йодом не менше 30%, адсорбційною активністю за оцтовою кислотою не менше 20 см3 і дисперсністю робочої фракції 0,25 - 1,0 мм-1. Технічний результат від реалізації винаходу полягає в суттєвому зниженні вмісту шкідливих домішок в готовому продукті за рахунок підсилених сорбційних процесів та зниженої каталітичної активності сорбенту. Method for the purification of highly concentrated aqueous-alcoholic solution, which method provides purification with activated carbon and filtration through sand material, at that purification of solution is performed with activated carbon BAU-LV with total specific volume of pores of 0,5 – 1,2 cm3/g, iodine adsorption activity not less than 30%, the adsorption activity of acetic acid is not less than 20 cm3 and dispersity of working fraction of 0,8 – 1,0 mm. The technical result of the method of reduction of harmful impurities due to the strengthening of sorption and catalytic reduction processes inherent activated carbon.
Спосіб очищення висококонцентрованого водно-спиртового розчину (Патент на винахід № 41094)
(2004) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Опанасюк, Тетяна Іванівна
Спосіб очищення висококонцентрованого водно-спиртового розчину, який передбачає попереднє механічне фільтрування, обробку сорбентом та кінцеве механічне фільтрування, який відрізняється тим, що як сорбент використовують активне вугілля марки Norit PK (1-3) з загальним питомим об'ємом пор 0,3-2,6 см3/г, адсорбційною активністю за йодом не менше 10%, адсорбційною активністю за оцтовою кислотою не менше 30 см3 і дисперсністю робочої фракції 0,25-1,0 мм-1. A method for purifying a highly concentrated aqueous-alcoholic solution provides preliminary mechanical filtration, processing with sorbent and final mechanical filtration. As sorbent it is used activated carbon of the grade Norit PK (1-3) with pores general specific volume of 0.3-2.6 cm2/g, adsorption activity for iodine of not less than 10 %, adsorption activity for acetic acid of not less than 30 cm3 and power fraction of 0.25-1.0 mm-1.
Спосіб очищення водно-спиртового розчину (Патент на винахід № 49414 А)
(2002) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійнічук, Сергій Тимофійович; Олійник, Світлана Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Шавров, Олександр Анатолійович
Спосіб очищення водно-спиртового розчину включає попереднє фільтрування, сорбційне очищення та кінцеве фільтрування. Сорбційне очищення здійснюють вуглецевим адсорбентом Silcarbon К 48 Aktivkohle, при цьому вуглецевий адсорбент додатково модифікують хімічними реагентами. Технічний результат від реалізації винаходу полягає у суттєвому зниженні вмісту шкідливих домішок в готовому продукті за рахунок підсилених сорбційних процесів та зниженої каталітичної активності адсорбенту, підвищення інтенсифікації процесу. Method for purification of aqueous-alcoholic liquid includes previous filtering, sorption purification and final filtering. Sorption purification is carried out by carbon adsorbent Silcarbon K 48 Aktivkohle, carbon adsorbent being additionally modified by chemicals. The technical result of the method of reduction of harmful impurities due to the strengthening of sorption and catalytic reduction processes inherent activated carbon.
Спосіб приготування горілок і горілок особливих (Патент на винахід № 57494 А)
(2003) Ковальчук, Володимир Петрович; Олійник, Світлана Іванівна; Олійнічук, Сергій Тимофійович; Міхненко, Євгеній Олександрович; Опанасюк, Тетяна Іванівна; Резвіна, Лариса Миколаївна; Кошовий, Олександр Васильович; Ларюнов, Олег Миколайович
Спосіб приготування горілок і горілок особливих передбачає фільтрування води через активоване вугілля, її пом'якшення, демінералізацію та кондиціювання, одержання сортування шляхом змішування води зі спиртом етиловим ректифікованим, фільтрування і очищення сортування на вугільно-очисній батареї пропусканням послідовно через кварцовий пісок, активоване вугілля і кварцовий пісок та внесення рецептурних інгредієнтів, видержування, контрольне фільтрування і розлив. Method for production of vodka and special vodka includes filtering of water through activated charcoal, its softening, demineralization and conditioning, sorting by mixing water with rectified ethyl alcohol, filtration and purification of sorting on charcoal battery by successive transmission trough quartz sand, activated charcoal and quartz sand and addition of formula ingredients, aging, control filtration and bottling.