Перегляд за Автор "Скуйбіда, Валерія Віталіївна"

Зараз показуємо 1 - 20 з 21

Аксіологія про природу цінностей
(2019) Михалевич, Артур Петрович; Панченко, Олександра Павлівна; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Кітов, Микола Григорович
Філософське вчення про природу цінностей, їх структуру та місце в життєдіяльності людини називається аксіологією. Особливістю сучасних цінностей є те, що вони мають відношення і до матеріальної,і до духовного життя. The philosophical doctrine of the nature of values, their structure and place in the life of man is called axiology. The peculiarity of modern values is that they are related both to material and spiritual life.
Введення пророщеного насіння пшениці в якості збагачувача біологічної цінності
(2019) Ашмаріна, Галина Ревмирівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна
Пророслі зерна пшениці вважаються однією з кращих натуральних і легкодоступних добавок. Фахівці рекомендують включати в раціон пророщену пшеницю, так як це сприяє зміцненню імунітету, покращує роботу шлунково-кишкового тракту, звільняє організм від шлаків і токсинів. Цьому сприяє унікальний хімічний склад. Sprouted wheat grains are considered one of the best natural and readily available supplements. Experts recommend including germinated wheat in the diet, as it strengthens the immune system, improves the functioning of the gastrointestinal tract, frees the body from toxins and toxins. This is facilitated by the unique chemical composition.
Вплив стічних вод цукрових виробництв на екологічну безпеку
(2019) Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Шульга (Замура), Світлана Анатоліївна
Промислові стічні води цукрових підприємств є найбільш потужними джерелами забруднення природних вод. Промислові стічні води характеризуються як великими об’ємами утворення, так і непостійністю хімічного складу. Крім того, промислові стічні води можуть утворюватись несистематично, що ускладнює проблему їх утилізації. Industrial waste water from sugar factories is the most powerful sources of natural water pollution. Industrial wastewater is characterized by both large volumes of formation and the volatility of the chemical composition. In addition, industrial waste water can be formed unsystematically, which complicates the problem of their utilization.
Дослідження впливу процесу сушіння кедрових горіхів на властивості готових соусів
(2019) Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Точкова, Оксана Василівна
Доведено доцільність використання ядер кедрових горіхів у якості сировини для виробництва соусів. Білок кедрових горіхів близький до білків тварин, легко засвоюється організмом людини та багатий такими амінокислотами як аргінін, лізин, метіонін, триптофан. The expediency of using cedar nuts as raw materials for sauces production has been proved. The protein of cedar nuts is close to animal proteins, is easily digestible by the human body and rich in amino acids such as arginine, lysine, methionine, tryptophan.
Проблема виявлення плагіату
(2019) Онопрійчук, Олена Олександрівна; Скуйбіда, Валерія Віталіївна
Викладені аспекти направлені на посилення наукової етики та академічної доброчесності. Перспективним рішенням в боротьбі з академічним плагіатом є об’єднання всіх існуючих нині баз в єдину, де будуть зберігатись наукові та кваліфікаційні роботи.
Релігія, теологія та філософія: точки перетину
(2019) Панченко, Олександра Павлівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Кітов, Микола Григорович
Релігія, теологія і філософія спрямовані на різні аспекти сутності буття. Лише на рівні їх самоусвідомлення релігія і теологія досягають наукової форми свого прояву.
Розроблення рецептури та технології плодово-овочевого соусу з горіхоплідною сировиною
(2019) Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Точкова, Оксана Василівна
Розробка технологій натуральних продуктів здорового харчування, що користуються високим попитом серед населення, таких як соуси на рослинній сировині, яка сприяє підвищенню біологічної та харчової цінності, розширенню асортименту, є актуальною. The development of technologies for healthy foods that are in high demand among the population, such as sauces on vegetable raw materials, which promotes the increase of biological and nutritional value, the expansion of the range, is relevant.
Розроблення технології кисломолочного напою по типу йогурту
(2019) Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
Запропонована ресурсозберігаюча технологія доводить можливість заміни до 30 % молока на свіжу сироватку без погіршення показників якості готового продукту. При цьому підвищується біологічна цінність, за рахунок збагачення сироватковими білками та розширюється асортимент кисломолочних напоїв по типу йогурту.
Склад соусу (патент на корисну модель №138732)
(2019-01-10) Точкова, Оксана Василівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна
Склад соус має яблучне пюре, цукор, прянощі та наповнювач. Додатково використовують перець болгарський жовтий. Як наповнювач застосовують кедрові горіхи. Як прянощі містить суміш часнику, кропу, гвоздики.
Склад соусу (патент на корисну модель №138734 UA)
(2019) Точкова, Оксана Василівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна
Спосіб виробництва сиркового виробу (патент на винахід № 120236)
(2019) Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна
Спосіб виробництва сиркового виробу включає одержання молочно-білкової основи, охолодження, внесення наповнювача та цукру, перемішування, фасування та доохолодження. як наповнювач використовують пасту волоського горіху молочно-воскової стиглості у кількості 4,0-6,0 %, яку попередньо змішують з молочною сироваткою у співвідношенні 1:2-1:2,5 та піддають тепловій обробці при температурі 85-87 °C з витримкою 2-3 хвилини та наступним охолодженням до температури 9-15 °C.
Спосіб виробництва сиркового виробу (патент на корисну модель № 133855)
(2019) Грек, Олена Вікторівна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Тимчук, Алла Вікторівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна
Спосіб виробництва сиркового виробу включає одержання молочно-білкової основи, охолодження, внесення наповнювача та цукру, перемішування, фасування та доохолодження. як наповнювач використовують пасту волоського горіху молочно-воскової стиглості у кількості 4,0-6,0 %, яку попередньо змішують з молочною сироваткою у співвідношенні 1:2-1:2,5 та піддають тепловій обробці при температурі 85-87 °C з витримкою 2-3 хвилини та наступним охолодженням до температури 9-15 °C.A method for producing a sour milk product includes the production of a milk protein base, cooling, addition of filler and sugar, mixing, packaging and cooling. as a filler, use a paste of walnut milk-wax mucus in the amount of 4,0-6,0%, which is pre-mixed with milk whey in the ratio 1: 2-1: 2,5 and subjected to heat treatment at a temperature of 85-87 ° C from Exposure for 2-3 minutes and then cooled to a temperature of 9-15 ° C.
Спосіб виробництва соусу (патент на корисну модель №138729)
(2019) Точкова, Оксана Василівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна
Технічний результат полягає у створенні способу виробництва соусу з підвищеною біологічною цінністю, а також розширенні асортиментного ряду продукції зі збереженням високих органолептичних показників.
Спосіб виробництва соусу (патент на корисну модель №138733)
(2019-01-10) Точкова, Оксана Василівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна
В основу корисної моделі поставлена задача підвищення біологічної цінності соусу плодового за рахунок збагачення його вітаміном С та високопоживними рослинними компонентами для підвищення харчової цінності, а також розширення асортиментного ряду продукції зі збереженням високих органолептичних показників. Спосіб виробництва соусу включає підготовку плодової сировини, бланшування парою, протирання, змішування компонентів рецептури, термічну обробку. Як плодову основу використовують чорну смородину, яку бланшують парою протягом 3-4 хв., вносять подрібнені петрушку та імбир, цукор. Як термічну обробку використовують пастеризацію за температурою 75…80 °C протягом 10…12 хвилин при перемішуванні, охолоджують та перетирають через сито. Додають попередньо оброблені кедрові горіхи, піддані волого-тепловій обробці, у кількості 7-8 % від маси продукту.
Спосіб виробництва ферментованого напою з комбінованим складом сировини (Патент на корисну модель № 152652)
(2023-01-30) Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Онопрійчук, Олена Олександрівна; Грек, Олена Вікторівна; Тимчук, Алла Вікторівна
Спосіб виробництва ферментованого напою з комбінованим складом сировини включає нормалізацію молока, гомогенізацію, пастеризацію, охолодження до температури заквашування, заквашування, сквашування та охолодження. При цьому в процесі нормалізації вносять сироватково-рослинну суміш, яку отримують із бульби Cyperus esculentus та підсирної молочної сироватки. The method of producing a fermented drink with a combined composition of raw materials includes milk normalization, homogenization, pasteurization, cooling to the fermentation temperature, fermentation, fermentation and cooling. At the same time, in the process of normalization, a whey-plant mixture is added, which is obtained from the tuber of Cyperus esculentus and whey.
Створення десертного соусу на основі ягід смородини чорної з додаванням рослинної сировини підвищеної біологічної цінності
(2019) Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Точкова, Оксана Василівна
На сьогодні є необхідність створення нових продуктів харчування, що володіють на відміну від традиційних, цільовим призначенням за рахунок використання функціональних інгредієнтів. Вдосконалення хімічного складу та структури завдяки введенню рослинної сировини, що має високу біологічну та харчову цінність, оскільки містить рослинні білки, харчові волокна, ненасичені жирні кислоти, вітаміни, мінеральні речовини, є перспективним.
Удосконалення способу термокислотного осадження білків молока під час виробництва м’яких сирів
(2019) Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Онопрійчук, Олена Олександрівна
Модифікована технологія м’якого сиру способом термокислотної коагуляції білків молока обліпихою передбачає внесення ягідного коагулянту з плодів обліпихи, нагрівання суміші, проведення коагуляції білків молока з наступним видаленням молочної сироватки після утворення білково-ягідної основи шляхом самопресування.
Формування гармонічної особистості при вивченні філософії
(2018) Михалевич, Артур Петрович; Панченко, Олександра Павлівна; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
Гармонія - це досягнення стану душевного спокою. Гармонія - це вища форма організованості та краси. Вивчення філософії дозволяє збагнути єдність та гармонійність світу і місця людини в ньому. Harmony is the achievement of a state of peace of mind. Harmony is the highest form of organization and beauty. The study of philosophy allows us to understand the unity and harmony of the world and the place of man in it.
Формування ціннісних орієнтацій молоді при вивченні філософії
(2018) Панченко, Олександра Павлівна; Михалевич, Артур Петрович; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Бандура (Кузьмик), Ульяна Геннадіївна
Здатність людей утворювати світ цінностей і жити в ньому - одна із важливих проблем філософської антропології - вчення про людину.The ability of people to form a world of values and to live in it - one of the important problems of philosophical anthropology - the doctrine of man.
Філософія в сучасному світі
(2017) Михалевич, Артур Петрович; Панченко, Олександра Павлівна; Скуйбіда, Валерія Віталіївна; Кітов, Микола Григорович
Ставлення до філософії сьогодні далеко не однозначне. Наївні і культурно неосвічені люди вважають, що вона своє віджила, що її слід замінити новим позитивним знанням. Attitude to philosophy today is far from unambiguous. Naive and culturally ignorant people believe that she is outdated, that she should be replaced with a new positive knowledge.