Перегляд за Автор "Okopna, Yana"

Зараз показуємо 1 - 20 з 23

Analogy of Tasks of Traditional and Interactive Approaches to Students' Education in Higher Education Institutions
(2020) Okopna, Yana; Morska, Nataliia; Stakhova, Olha; Voinalovych, Liudmyla; Protas, Oksana; Kravchenko, Olha
The article considers the interactive learning methods which are nowadays the actual way the teacher works in the audience in any educational institution. Interactive learning methods, unlike the traditional ones, are based on the active interaction of the participants of the educational process, while the main difficulty is given to the interaction of the students with each other. Such an approach will allow to activate the learning process, make it more interesting and less tiring for the participants. The learning methods that can be applied in various combinations by the teacher are also considered. The application of definite learning methods depends on the task and the conditions of each type of lesson.
Applications of Lanolin
(2018) Yarmolitska, Olena; Oseiko, Мykola; Okopna, Yana
Lanolin also called wool wax or wool grease is a yellow waxy substance secreted by the sebaceous glands of wool-bearing animals. Lanolin and its many derivatives are extracted from wool scouring liquor and converted to a valueadded product that are generally used extensively in both the personal care (e.g. in high value cosmetics, facial cosmetics, lip products, etc.) and health care sectors. Lanolin is used commercially in many industrial products ranging from rust-proof coatings to lubricants.
Communicative approach to developing intercultural competence of future specialists in the service sphere (German after English)
(2010) Okopna, Yana
The paper shows how to develop students` intercultural competence in professionally-based dialogical speech (German after English) by promoting their intercultural skills and cross-cultural awareness. The research provides theoretical substantia¬tion and practical elaboration of the methodology of training future specialists in the service sphere to use paralinguistic in German oral professional communication.
Die besonderheiten des fachlich orientierten unterrichts im dialogischen sprechen für künftige fachleute im dienstleistungsbereich (deutsch nach englisch)
(2009) Okopna, Yana
Im Zuge der Anpassung der universitären Curricula in der Ukraine an die Richtlinien des Bologna-Verfahrens werden neue Strategien im Fremdsprachenunterricht entwickelt. Das betrifft auch technische Universitäten. Die Beherrschung einiger verwandten Fremdsprachen als Mittel der sozialen Kommunikation ist ein untrennbarer Teil der heutigen Gesellschaftsentwicklung. In der Ukraine ist die Qualität der Ausbildung eines Fachmanns im Hotellerie- und Restaurantwesen eng mit der Notwendigkeit verbunden, zwei verwandte Fremdsprachen zu beherrschen. Dies wird die Mobilität der ukrainischen Studenten bei der Durchführung von Praktika oder Fortbildungen in Eurropa, was das Bildungministerium 2004 beschlossen hatte. Das Niveau der Sprachbeherrschung soll in diesem Fall den internationale Standards über die fachliche Kompetenz eines Diplomfachmenns entsprechen.
Die untersuchung der trockenen konvektiv- infrarot-verfahren proteinformulierungen
(2015) Strelchenko, Ljudmila; Dubkovetskyy, Igor; Okopna, Yana
Problems today on the environmental situation in Ukraine related people call for quality food products with a balanced composition of nutrients and biologically active substances. It is therefore particularly important is the implementation of state approved program for healthy diet requires the products with normalized composition and properties. Another important aspect today is energy savings in all its manifestations. Probleme heute auf die Umweltsituation in der Ukraine im Zusammenhang rufen die Menschen für qualitativ hochwertige Nahrungsmittel mit einer ausgewogenen Zusammensetzung der Nährstoffe und biologisch aktiven Substanzen. Es ist daher besonders wichtig, ist die Umsetzung des staatlichen genehmigten Programms für gesunde Ernährung, die Produkte mit normalisierte Zusammensetzung und Eigenschaften erfordert. Ein weiterer wichtiger Aspekt ist heute Energieeinsparungen in all ihren Erscheinungsformen.
Entwicklung des optimalen modus für die kombinierte trocknung proteine von unterschiedlicher natur
(2015) Strelchenko, Ljudmila; Dubkovetskyy, Igor; Okopna, Yana; Kolomiec, Roman
Das Ziel dieser Arbeit war es, die optimale Methode zum Trocknen von pflanzlichen und tierischen Proteinen, der dann die kombinierte Verwendung von funktionalen und technischen Mischungen auf der Grundlage Proteingeräumig Füllstoffe für Fleisch und Fleischprodukte zu entwickeln.
Foreign languages for specific purposes: general experience
(2013) Smirnova, Elizabeth; Okopna, Yana
Getrocknete kartoffelprodukte
(2015) Kovtun, Alina; Okopna, Yana
Ein erheblicher Beliebtheit bei den Verbrauchern von Kartoffeln hohen Nährwert trugen zur Erweiterung seiner Produktpalette und erhöht die Verarbeitungsmethoden.
Investigation of the drying agent flow, trajectory, product span distance in the drying chamber of the A1-ARCH complex, as well as drying time
(2019) Tufekchi, Valentyn; Okopna, Yana
The milk serum contains up to 50% of dry milk substances, which is 36% of its energy value, therefore the issue of its use in food for non-waste milk processing became especially relevant. One of the most effective ways to reduce serum losses and maximize the use of all its components is to organize its processing into long-stored concentrates - dry and condensed.
Konzept und Art der Ausgaben in der Wirtschaft
(2014) Okopna, Yana; Khachko, Ekaterina
In der Wirtschaftsliteratur kann man eine Menge der Erklärungen des Wesens der Kosten und der Formulierungen nach der Bestimmung der vorliegenden Kategorie finden. Es kann man erklären, dass die Kosten vom Gesichtspunkt der Wirtschaft in ganz und ihrer verschiedenen Richtungen betrachtet werden.
Methodische Grundsätze des fachlich orientierten Unterrichts im dialogischen Sprechen für künftige Fachleute im Dienstleistungsbereich (Deutsch nach Englisch)
(2010) Okopna, Yana
D a s H a u p t z i e l u n s e r e s A r t i k e l s ist die Beschreibung der methodischen Grundsätze zum fachlich orientierten Deutschunterricht im dialogischen Sprechen für künftige Fachleute im Dienstleistungsbereich.Das Niveau der Sprachbeherrschung soll in diesem Fall den internationale Standards über die fachliche Kompetenz eines Diplomfachmenns entsprechen. Deshalb gewinnen allgemeine Richtlinien bezüglich der fremdsprachlichen Ausbilsung an B e d e u t u n g. Bei der Integration der Ukraine in den gesamteuropäischen Raum hat es sich inzwischen herausgestellt, dass man die Fachleute für Hotellerie- und Restaurantwesen nich für ein bestimmtes Land, sondern für ganz Europa ausbilden sollte.
Methodology of organizing autonomy in professionaly-based dialogical speech learning for future spesialists in the service sphere (german after english for students of non-linguistic specialties)
(2010) Okopna, Yana
The article focuses on the results of the Intelligence Experimental Training of Professionally-Based Dialogical Speech of Future Specialists in the Service Sphere (German after English).
Nitrat, Nitrit, Nitrosamine
(2016) Benderska (Dushchak), Olga; Okopna, Yana
Die Qualitätssicherung der Lebensmittel wird durch die europäische Gesetzgebung gewährleistet. Durch die Festlegung von Höchstgrenzen sollen mögliche gesundheitliche Risiken durch die in Lebensmitteln ge-fundenen Umweltstoffe, Rückstände von Pflanzen-schutzmitteln und andere unerwünschte Substanzen frühzeitig erkannt und durch gezielte Maßnahmen verhindert werden. Das Lebensmittelrecht dient darüber hinaus auch dem Schutz der Bevölkerung vor Täuschung und Irreführung Забезпечення якості продуктів харчування гарантоване європейськими Законодавством. Встановлюючи максимальні межі цілеспрямованими заходами можна запобігти ризикам для здоров'я від речовин навколишнього середовища, що містяться в продуктах харчування, залишках засобів захисту рослин та інших небажаних речовин.
Notwendigkeit der Strategischen Planung für den Erfolg eines Unternehmens
(2014) Okopna, Yana; Gus, М.
Die Strategie einer Untemehmensplanung konzentriert sich vor allem auf das Überleben und Wachsen eines Unternehmens und bestimmt die zu erreichenden Ziele und Maßnahmen. Sie dient zudem als Abbild einer Untemehmensvision. Die Untemehmensplanung legt den Zweck, die Identität und die genauen Grundsätze eines Unternehmens fest. Dabei erfordert das strategische Denken die genauen Definitionen der angestrebten Ziele und wie diese zu erreichen sind. Eine gute Strategie ist in der heutigen Zeit auch sehr wichtig, um sich langfristig von Konkurrenten zu differenzieren.
Polyolenverwendung in der Speiseeisherstellung
(2015) Bass, Oksana; Polishchuk, Galyna; Okopna, Yana
Зважаючи на досить високу солодкість молочного морозива, яке зазвичай містить до 15,0-15,5 % цукру, було досліджено можливість часткової або його повної заміни на ізомальт та вивчено органолептичні та фізико-хімічні показники готового продукту. Актуальним є наукове обґрунтування сучасної технології морозива із замінниками цукрів, зокрема поліолами, що дозволить створити морозиво з низьким глікемічним індексом, і одночасно з підвищеною біологічною цінністю. Несмотря на довольно высокую сладость молочного мороженого, которое обычно содержит до 15,0-15,5% сахара, было исследовано возможность частичной или его полной замены на изомальт и изучены органолептические и физико-химические показатели готового продукта. Актуальным является научное обоснование современной технологии мороженого с заменителями сахаров, в частности полиолы, что позволит создать мороженое с низким гликемическим индексом, и одновременно с повышенной биологической ценностью. Aufgrund der relativ hohen Süße von Milcheis, das in der Regel bis zu 15,0-15,5% Zucker enthält, wurde die Möglichkeit einer teilweisen oder vollständigen Ersatz für Isomalt erforscht und organoleptische und physikalischen und chemischen Eigenschaften des Endproduktes wurden untersucht. Also, die Notwendigkeit der Kalorienarmenspeiseeisherstellung mit verbesserter Struktur und Konsistenz bei niedrigen Temperaturen ist offensichtlich.
Stability studies of inulin and olihofruktozy drinks
(2013) Lugovska, Oksana; Sidor, Vasyl; Okopna, Yana
Inulin and oligofructose are high quality ingredients for the production of dietetic foods. Inulin and oligofructose can be used as a pure dietary ingredients to create functional foods with different stated properties, and as ingredients that improve the taste and texture and allows replacement of sugar and fat. The best results are obtained with a combination of dietary and technological concepts, which enables the development of high quality innovative food products.
Starke als Zutat fur Speiseeis
(2015) Pavlenko, Oksana; Polishchuk, Galyna; Okopna, Yana
Die organoleptischen und physikalisch-chemischen Speiseeis Qualitätsparameter mit teilweisem Zuckerersatz und teilweisem Ersatz vom trockenen fettfreien Milchrückstand durch Stärkesirup der Verzuckerung des unterschiedlichen Grades wurden untersucht. Folgende Speiseeisproben wurden hergestellt: Kontrollproben (nach traditionellen Rezepten); aromatisches Speiseeis mit teilweisem und vollständigem Zuckerersatz durch Stärkesirup; Frucht-Beereneis mit teilweisem und vollständigem Zuckerersatz durch Stärkesirup; Milcheis mit teilweisem und vollständigem Zuckerersatz und/oder trockenen fettfreien Milchrückstand zur Stärkesirup; Sahneeis mit teilweisem und vollständigen Zuckerersatz und/oder trockenen fettfreien Milchrückstand durch Stärkesirup; Plombier mit teilweisem und vollständigen Zuckerersatz und/oder trockenen fettfreien Milchrückstand durch Stärkesirup.
The active consumer at the centre of the energy system
(2020) Zinkevych, Petro; Okopna, Yana
Introducing. In terms of the transformation of electric power industry all over the world, the consumer of the energy market is forced to become an “active consumer” (AC) who has the technical capabilities to optimize his energy consumption by either “producing” or “purchasing” electricity in the market. Materials and methods. To start with the concept of the AC in the energy system is based on the energy consumption management mechanisms, which are divided into long-term and short-term actions (Scenario Forecast for the Development of the Electric Power Sector for the Period up to 2030). The Demand-side management (DSM), as an example of a static response mechanism, is currently a developed area. The program of action is aimed at stimulating energy-efficient consumption. The dynamic response mechanism is characterized by the consumers’ reaction and includes planned or contracted actions, which contribute to the stability of the energy system and its balancing or are required in case of network failures. The main problem is consumer retention, as well as ensuring their motivation and ability to participate in the program. Results. As a result of the electrical energy market develops on the basis of protecting all participants’ interests, which is feasible provided that energy companies interact with AC by offering them load rate tariffs for electricity, capacity utilization and grid connection.
The peculiarities of making the intelligence training professionally-based dialogical speech of future spesialists in the service sphere (german after english)
(2010) Okopna, Yana
The article shows how to develop students` intercultural competence in professionally-based dialogical speech (German after English) by promoting their intercultural skills and cross-cultural awareness. The research provides theoretical substantivation and practical elaboration of the methodology of training future specialists in the service sphere to use paralinguistic in German oral professional communication. Business role play helps students begin thinking in second foreign language and creates an opportunity for them to develop conversation skills and professional vocabulary.
The relevance of sunflower cake using in flour-confectionery technology
(2019) Niemirich, Oleksandra; Mikhailenko, Vladlena; Berezhna, Tatyana; Okopna, Yana