Статті
Постійне посилання колекціїhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7522
Переглянути
11 результатів
Результати пошуку
Документ Mechanism of transformation of protons in the process of creating aqueous-alcoholic mixtures(2017) Kuzmin, OlegThe aim of the publication is to study the mechanisms of transformation of ethanol protons (ethyl rectified spirit) and water (drinking water) in the process of creating aqueous-alcoholic mixtures by 1H NMR spectroscopy.Документ Identification of equilibrium state of hydroxyl protons in vodkas by 1H NMR spectroscopy(2017) Kuzmin, Oleg; Sujkov, Sergey; Koretska, Iryna; Matyiashchuk, Olena; Polyovyk, VolodymyrThe conducted researches set a fundamental difference of behavior of hydroxyl proton of ethanol and water in vodkas, using 1H NMR spectroscopy.Документ Effects of the water desalting by reverse osmosis on the process of formation of water-alcohol mixtures. 1H NMR spectroscopy studies(2017) Kuzmin, Oleg; Sujkov, Sergey; Niemirich, Oleksandra; Ditrikh, Iryna; Sylka, IrynaExperimentally, using the method of 1H NMR spectroscopy, the influence of the use of reverse osmosis of water treatment on the spectral characteristics of mobile protons of ethanol and water, as well as the stabilization of the system in the process of creation of water-alcohol mixtures, was established.Документ The change of the hydroxyl protons in aqueous alcoholic mixtures under the process of making vodkas(2013) Kuzmin, Oleg; Sujkov, Sergey; Topol’nik, VeraResearch of mechanism of transformation mechanisms of hydrogen bonds nets of ethanol and water in the process of making aqueous alcoholic mixtures.Документ Изучение влияния низкоинтенсивного лазерного излучения на дрожжи вида Saccharomyces cerevisiae(1993) Куц, Анатолий Михайлович; Романовская, Татьяна Ивановна; Романовский, Иван Акимович; Суходол, Виктория ФоминичнаНаибольшего эффекта в накоплении биомассы и этанола различные расы дрожжей достигали при различных экспозициях облучения гелий-неоновым лазером: для расы Г-639 она составила 20 мин, а для расы М-5 – 6 мин. При этом накопление этанола увеличивалось соответственно на 7,5 % (раса М-5) и 8,2 % (раса Г-639) при одновременном увеличении синтеза биомассы на 2,2 и 1,0 %, соответственно. Для дрожжей расы М-5 наблюдалось увеличение синтеза биомассы до 5 % при экспозиции облучения 3 мин. Во всех опытах происходило снижение содержания нес-броженных сахаров в бражке, и тем больше, чем больше доза облучения. Это можно объяснить стимулирующим воздействием лазерного излучения на активность ферментов дрожжевых клеток, ответственных за синтез этанола и биомассы. Предварительные данные по облучению спиртовых дрожжей расы V-30 гелий-неоновым лазером показали, что наилучшим режимом для двухпродуктового производства является облучение с экспозицией 5 мин. The greatest effect in the accumulation of biomass and ethanol yeast reached different races at different exposures of radiation helium-neon laser: the race for the G-639, it was 20 minutes, and the race for the M-5 - 6 minutes. Thus the accumulation of ethanol was increased by 7.5% (race M-5) and 8.2% (race T-639) while increasing the biomass synthesis by 2.2 and 1.0%, respectively. For yeast race M-5, an increase in the synthesis of biomass to 5% when the exposure 3 min exposure. In all experiments, there was a decrease in the content of unfermented sugars mash, and the greater the greater the dose. This can be explained by the stimulating action of the laser radiation on the activity of enzymes of yeast cells responsible for the synthesis of ethanol and biomass. Preliminary data on the exposure of alcohol yeast race V-30 helium-neon laser has shown that the best mode for the production of a two-product exposure with an exposure of 5 minutes.Документ Регуляция синтеза экзополисахаридов Acinetobacter sp. на среде с этанолом(1993) Малашенко, Юрий Романович; Пирог, Татьяна Павловна; Гринберг, Тамара Александровна; Пинчук, Григорий ЭфроимовичИзучено влияние С4-дикарбоновых кислот на процесс синтеза экзополисахаридов (ЭПС) Acinetobacter sp. при росте бактерий на среде с этанолом. Внесение в среду культивирования, содержащую этанол, С4-дикарбоновых кислот — интермедиатов метаболизма этанола — приводит к усилению глюконеогенеза и увеличению количества синтезированных ЭПС. Разработана технология получения ЭПС на основе этанола, позволяющая повысить в 4—5 раз продуктивность процесса биосинтеза ЭПС. Экзополисахариды, синтезированные на средах с этанолом и этанолом с добавлением С4-дикарбоновых кислот, различаются между собой по химическому составу. C4-dicarbonic acids have been studied for their effect on synthesis of exopolysaccharides (EPS) by Acinetobacter sp., while growing bacteria on the medium with ethanol, Introduction of C4-dicarbonic acids, intermediates of ethanol metabolism, into the ethanol-containing- cultivation medium intensifies gluconeogenesis and increases the amount of synthesized EPS. Developed technology of EPS production from ethanol permits making the productivity of the EPS biosynthesis process 4-5 times higher. Exopolysaccharides synthesized on the medium with ethanol or ethanol with addition of C4-dicarbonic acids differ in their chemical composition.Документ Эмульсан – представитель промышленно важных внеклеточных биополимеров(1990) Пирог, Татьяна Павловна; Гринберг, Тамара Александровна; Дерябин, Владимир Викторович; Малашенко, Юрий РомановичОбобщены имеющиеся данные по получению нового типа промышленно важных внеклеточных биополимеров — эмульсанов. Рассмотрены вопросы селекции и усовершенствования штамма-продуцента, особенности роста и образования биополимера на средах, содержащих этанол и углеводородные субстраты, физико-химические свойства биополимера и перспективы применения. The data of the production of a novel type of industrially important extracellular biopolymers — emulsan — are reviewed. The problems of selection and improvement of the strain-producent, its growth properties and formation of the biopolymer on ethanol and carbohydrate substrates are considered. The physico-chemical properties of the biopolymer iand the perspectives of its employment in different branches of industry, are also discussed.Документ Дегидрогеназы, окисляющие этанол и ацетальдегид у Rhodococcus erythropolis ЭК-1(2009) Пирог, Татьяна Павловна; Корж, Юлия Николаевна; Шевчук, Татьяна АндреевнаВ клетках штамма Rhodococcus erythropolis ЭК-1, выращенного на этаноле, выявлено четыре типа алкоголь- и ацетальдегиддегидрогеназ: НАД+-, НАДФ+-, пироллохинолинхинон(ПХХ)- и 4-нитрозо-N,N-димети-ланилин(НДМА)-зависимых ферментов. Активность НАД+- и НАДФ+-зави-симых алкогольдегидрогеназ, а также ПХХ- и НДМА-зависимых ацет-альдегиддегидрогеназ была невысокой и составляла 3–11 нмоль•мин-1•мг-1 белка. Окисление этанола у данного штамма осуществляется НДМА-зависимой алкогольдегидрогеназой, активность которой достигала максимального значения (до 155 нмоль•мин-1•мг-1белка) в ранней экспоненциальной фазе роста. Ацетальдегид окисляется при участии НАД+- и НАДФ+-зависимых дегидрогеназ с оптимумом рН 9,0–9,5. Полученные результаты являются основой для разработки подходов к интенсификации синтеза поверхностно-активных веществ штаммом Rhodococcus erythropolis ЭК-1. Four types of alcohol- and acetaldehyde dehydrogenases were found in the cells of strain Rhodococcus erythropolis ЕК 1 grown on ethanol. They are as follows: NAD-, NADP-, pyroquinoline quinone (PQQ)- and 4-nitroso-Af,jV-dimethyl aniline (NDMA)-dependent enzymes. Activity of NAD- and NADP^-dependent alcohol dehydrogenases, as well as PQQ and NDMA-dependent acetaldehyde dehydrogenases was low and made up 3-11 nmol – min-1-mg-1 of protein. Ethanol oxidation in the given strain is realized by NDMA-dependent alcohol dehydrogenase, which activity reached its maximum value (up to 15 nmol • min-1 'mg-1 of protein) in the early exponential growth phase. Acetaldehyde is oxidized with participation of NAD and NADP-dependent dehydrogenases with optimum pH 9.0—9.5.Документ Влияние условий культивирования штамма Acinetobacter calcoaceticus K-4 на синтез поверхностно-активных веществ(2009) Пирог, Татьяна Павловна; Антонюк, Светлана Игоревна; Карпенко, Елена Владимировна; Шевчук, Татьяна АндреевнаУстановлено, что штамм Acinetobacter calcoaceticus K-4 синтезирует поверхностно-активные вещества (ПАВ) при выращивании на гидрофильных (этанол) и гидрофобных (гексадекан) субстратах. Максимальный синтез ПАВ на этаноле (условная концентрация ПАВ 3.6; эмульгирующая активность разбавленной в 50 раз культуральной жидкости 96 %) наблюдался при наличии в среде мочевины, дрожжевого автолизата и микроэлементов, соотношении С/N 60:1 и использовании 10 % инокулята, выращенного на среде с этанолом до конца экспоненциальной фазы роста. По химической природе внеклеточные ПАВ, синтезируемые A. calcoaceticus K-4 в оптимальных условиях культивирования на этаноле, являются комплексом гликолипидов и аминолипидов. It has been observed that the Acinetobacter calcoaceticus K-4 strain produces surface-active substances (SAS) while growing either on hydrophilic (ethanol) or on hydrophobic substrates (hexadecane). Maximal SAS synthesis (with a conditional SAS concentration of 3.6; emulsifying activity of culture liquid dissolved in 50 times equal to 96%) was detected with growth on an ethanol-containing medium with the addition of urea, yeast autolysate and microelements, C/N ratio 60:1 and 10% inoculate, cultivated on ethanol-containing medium by the end of the exponential phase of growth. With respect to its chemical nature, extracellular SAS synthesized by A. calcoaceticus K-4 growing on ethanol-containing medium under optimal cultivating conditions form a glycolipid–aminolipid complex.Документ Регенерация этанола в производстве пектина(1988) Марценюк, Александр Степанович; Мельник, Людмила НиколаевнаРассмотрены особенности процесса и предложена технологическая схема установки для регенерации этанола в производстве пектина.