Перегляд за Автор "Чернякова, Татьяна Яковлевна"

Зараз показуємо 1 - 12 з 12

Включение промывных вод в технологическую схему получения фруктозы из сахарозы
(1992) Архипович, Николай Александрович; Гутниченко, Т. В.; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Л. А.
В статье предлагается способ использования промывных вод, который позволяет получить высококачественные продукты, повысить выход фруктозы и глюкозы, а также снизить расход воды в производстве. The article proposes a method of using wash water, which allows obtaining the high quality products, increasing the yield of fructose and glucose and also reducing the water consumption in the production.
Влияние глюкозы на растворимость фруктозата кальция в зависимости от температуры
(1987) Архипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна
В статье представлены результаты исследований растворимости фруктозата кальция в присутствии глюкозы от температуры осаждения. Установлено, что для достижения высокой степени осаждения фруктозы процесс разделения сахаров на составляющие компоненты необходимо проводить при температуре 0 °С. The article presents the research results of calcium fructosate solubility in the presence of glucose from the sedimentation temperature. It has been found that to achieve a high degree of sedimentation of fructose the separation process for sugars into their component parts must be carried out at a temperature of 0 ° C.
Исследование адсорбции оксиметилфурфурола и его полимеров активным углем из растворов глюкозы
(1984) Архипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Одородько, Надежда Иосифовна
В статье представлены результаты исследований по использованию активированного угля для снижения концентрации оксиметилфурфурола и его полимеров в растворах глюкозы, что может быть использовано при очистке растворов глюкозы в крахмалопаточной производстве, а также при производстве сахаристых веществ. The paper presents the research results of the use of activated carbon to reduce the concentration of hydroxymethyl furfural and its polymers in glucose solutions that can be used for cleaning the glucose solutions in the potato-starch production, as well as in the production of sugars.
Кинетика гидролиза крахмала с учетом его гетерогенности
(1992) Архипович, Николай Александрович; Гутниченко, Т. В.; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Л. А.
В статье представлены результаты исследований кинетика гидролиза крахмала с учетом его гетерогенности. The paper presents the results of research on kinetics of starch hydrolysis based on its heterogeneity.
Определение оптимальных условий очистки растворов фруктозы активным углем
(1984) Архипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Л. А.; Одородько, Надежда Иосифовна
В статье представлены результаты исследования по очистке растворов фруктозы от оксиметифурфурола и его полимеров активированным углем. Установлены оптимальные значения температуры, времени адсорбции и рН обрабатываемого раствора. The paper presents the results of research on the cleaning of fructose solutions from hydroxymethyl furfural and its polymers with activated carbon. The optimum temperature, adsorption time and pH of the solution have been determined.
Определение растворимости глюкозата кальция
(1986) Архипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна
В статье представлены результаты исследований зависимости растворимости глюкозата кальция от температуры процесса осаждения, что может быть использовано для оптимизации процесса разделения глюкозы и фруктозы. The paper presents the research results of dependence calcium glucosate solubility on temperature of sedimentation process that can be used to optimize the separation of glucose and fructose.
Определение растворимости фруктозата кальция
(1985) Архипович, Николай Александрович; Усатюк, Светлана Ивановна; Чернякова, Татьяна Яковлевна
Представлены результаты исследований растворимости фруктозата кальция.Представлені результати досліджень розчинності фруктозата кальция. The results of solubility investigation of calcium fructosat are presented.
Определение условий разделения фруктозы и глюкозы
(1986) Чернякова, Татьяна Яковлевна; Архипович, Николай Александрович; Усатюк, Светлана Ивановна
В статье представлены результаты исследований по установлению условий разделения фруктозы и глюкозы фруктозатним методом. The article presents the results of studies on the establishment of conditions separation of fructose and glucose by fructose method.
Планирование эксперимента при определении оптимальных условий процесса разделения фруктозы и глюкозы
(1988) Архипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Л. А.; Мирошник, Владимир Александрович
В статье представлены результаты исследований зависимости качества осадка фруктозата кальция при осаждении фруктозы гидроксидом кальция от концентрации гидроксида кальция и продолжительности процесса. The paper presents the research results on dependence between the quality of calcium fructosate and calcium hydroxide concentration and duration of the process in fructose sedimentation by calcium hydroxide.
Разложение глюкозы при выпаривании
(1985) Архипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Л. А.; Одородько, Надежда Иосифовна; Танащук, Людмила Ивановна
В статье представлены результаты исследований процесса разложения глюкозы. Установлено, что одним из путей уменьшения степени разложения при выпаривании является получение растворов высокой степени чистоты. The paper presents the research results of the process of glucose decomposition. It has been found that one way of reducing the degree of decomposition of the evaporation is to provide the solutions of high purity.
Технология растительного масла, обогащенного биологически активными веществами пряно-ароматического сырья
(2013) Усатюк, Светлана Ивановна; Пелехова, Любовь Сергеевна; Чернякова, Татьяна Яковлевна
В материалах представлены результаты научных исследований по обогащению растительных масел биологически активными веществами пряно-ароматического сырья. The materials deals with the results of scientific research on the enrichment of vegetable oils with biologically active substances of spicy and aromatic raw materials.
Флокулянты и осаждение фруктозата кальция
(1990) Архипович, Николай Александрович; Чернякова, Татьяна Яковлевна; Усатюк, Светлана Ивановна; Голубева, Л. А.; Гутниченко, Т. В.
В статье представлены результаты исследований влияния ряда флокулянтов на процесс разделения фруктозы и глюкозы. The article presents the results of investigation of a number of flocculants on the process separation of fructose and glucose.