Перегляд за Автор "Чорна, Тетяна Миколаївна"

Зараз показуємо 1 - 20 з 36

АКТ промислових випробувань антисептику „Біодез” в процесі екстрагування цукрози з бурякової стружки
(2012) Купчик, Михайло Петрович; Гусятинська, Наталія Альфредівна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Чорна, Тетяна Миколаївна
Приведено результати технологічних досліджень роботи Іванопільського цукрового заводу з використанням в якості антисептику препарату „Біодез” в порівнянні з використанням формаліну. На підставі наведених переваг комісія рекомендує антисептичнтй препарат „Біодез” для використання в процесі екстрагування цукрози з бурякової стружки. Також наведено розрахунок економічної ефективності апробованого способу. Researches of the results over of technological work of Ivanopolskiy of sugar-house are brought with using as an antiseptic of preparation "Biodez" as compared to the use of formalin. On the basis of the brought advantages a commission recommends the antiseptic "Biodez" for the use in the process of extracting of saccharose from the sugar-beet shaving. An economic calculation over is brought also.
Аналіз впливу фальсифікованого молока на здоров'я споживачів
(2018) Поштар, Марія Миколаївна; Чорна, Тетяна Миколаївна; Роботько, Анастасія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна
При недотриманні технологічних режимів, порушенні санітарно-гігієнічних умов виробництва, обробки й транспортування, здійсненні фальсифікації товарів молоко та молочні продукти не лише втрачають свою поживну цінність, а й можуть бути небезпечними для здоров'я споживачів. Широке розповсюдження фальсифікації, внаслідок якої на ринок потрапляє значна кількість небезпечної продукції, зумовлює ризик втрати здоров’я для населення країни, призводить до зниження тривалості життя, підвищення смертності від хвороб і харчових отруєнь, що в цілому негативно позначається на якості життя населення країни. Failure to observe technological regimes, violations of the sanitary and hygienic conditions of production, processing and transportation, falsification of goods, milk and dairy products not only lose their nutritional value, but can also be dangerous to the health of consumers. Widespread falsification, which results in a significant amount of dangerous products entering the market, causes a risk of loss of health for the country's population, leads to a decrease in life expectancy, an increase in mortality from illness and food poisoning, which in general negatively affects the quality of life of the population.
Аналіз контролю якості тютюнових виробів на ринку України
(2019) Дричик, Марія Юріївна; Чорна, Анастасія Іванівна; Кулакевич, Аліна Олегівна; Чорна, Тетяна Миколаївна
Завдяки інвестиціям відбулася модернізація та технічне переоснащення підприємств, що дозволило забезпечити виробництво тютюнової продукції, яка відповідає міжнародним вимогам якості. Заходи державного контролю на тютюновому ринку, в тому числі значне підвищення податків, будуть сприяти покращенню як здоров`я споживачів, так і економіки нашої країни. Міжнародні зобов’язання України та положення законодавства України вимагають створення державного координаційного механізму з контролю над тютюном.
Безаварійна зупинка олієекстракційних заводів у надзвичайних ситуаціях
(2011) Слободян, Ольга Петрівна; Чорна, Тетяна Миколаївна; Нещадим, Лариса Петрівна; Заєць, Віра Анатоліївна
В статті розглянуто основні заходи по здійсненню безаварійної зупинки виробничого процесу на олієекстракційних заводах. Господарська діяльність підприємств харчової промисловості, зокрема об’єктів олійно-жирової галузі, пов’язана з досить високим ступенем ризику виникнення надзвичайних ситуацій. Тому одним із важливих завдань цивільного захисту на таких об’єктах є розроблення схеми безаварійної зупинки виробництва. In the article basic measures are considered on realization of accident-free stop of production process on oil extraction factories. Economic activity of enterprises of food industry, in particular objects oily-fatty industries, related to the high enough degree of risk of origin of extraordinary situations. Therefore one of important tasks of civil defense there is development of chart of accident-free stop of production on such objects.
Вплив якості цукрових буряків на технологічні показники соків та продуктів у виробництві білого цукру
(2014) Гусятинська, Наталія Альфредівна; Чорна, Тетяна Миколаївна; Касян, Ірина Миколаївна
Процес технологічного перероблення коренеплодів цукрових буряків, уражених збудниками кагатної гнилі, пов'язаний з труднощами, що виникають внаслідок хімічних перетворень високомолекулярних сполук та накопичення пектинових речовин у дифузійному соку. Тому важливим питанням є вивчення впливу кагатної гнилі, спричиненої окремими видами збудників, на технологічні показники дифузійного та очищеного соків. The process of technological processing of sugar beet roots infected with pathogens kahatnoyi rot associated with difficulties arising from chemical reactions Macromolecular and accumulation of pectin in the juice. Therefore, an important issue is to study the effect kahatnoyi rot caused by certain types of pathogens, the technological parameters of diffusion and purified juice.
Ефективність дезінфікуючого засобу «Каморан» щодо розвитку слизоутворювальних бактерій у виробництві цукру
(2015) Гусятинська, Наталія Альфредівна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Нечипор, Тетяна Миколаївна; Чорна, Тетяна Миколаївна
Експериментально встановлено високу ефективність дезінфекційного засобу «Каморан» за витрат діючої речовини 0,002 – 0,004% щодо слизоутворювальних бактерій. Доведено, що засіб «Каморан»сприяє зменшенню втрат сахарози від розкладання, сприяє підвищенню виходу та покращенню якостi бiлого цукру.
Зменшення втрат цукрози від мікробіологічного розкладання в процесі перероблення цукрових буряків
(2005) Гусятинська, Наталія Альфредівна; Тетеріна, Світлана Миколаївна; Чорна, Тетяна Миколаївна; Ліпєц, Антон Адамович; Купчик, Михайло Петрович
Визначено вплив сучасних антисептичних препаратів на різні види мікрорганізмів бурякоцукрового виробництва. Розроблено рекомендації щодо зменшення втрат цукрози від мікробіологічного розкладання.
Комплексний реагент для очищення цукровмісних продуктів (Патент на корисну модель № 55205)
(2014) Гусятинська, Наталія Альфредівна; Ліпєц, Антон Адамович; Касян, Ірина Миколаївна; Чорна, Тетяна Миколаївна; Братюк, Дмитро Володимирович; Молодницька, Олена Миколаївна; Штангеєв, Валерій Остапович
Комплексний реагент для очищення цукровмісних продуктів, що складається з розчину основної солі алюмінію, який відрізняється тим, що використовується основний сульфат алюмінію та полігексаметиленгуанідину гідрохлорид у наступному співвідношенні компонентів, % до маси розчину: основний сульфат алюмінію 7,5-10,0 полігексаметиленгуанідинугідрохлориду 5-2,0. Comprehensive cleaning agents of sugar products, consisting of a solution of basic aluminum salt, wherein the used basic aluminum sulfate and hydrochloride polyhexamethyleneguanidine in the following ratio of components,% by weight solution: the basic aluminum sulfate 7,5-10,0, polyhexamethyleneguanidine 5 - 2,0.
Контроль за безпекою продуктів харчування
(2010) Заєць, Віра Анатоліївна; Чорна, Тетяна Миколаївна
Норми безпеки. Які повинні міститися в державних стандартах залишаються незмінними вже тривалий час, зусилля вітчизняних стандартизаторів і споживачів ігноруються державними інститутами. В Україні якість і безпека продуктів харчування є питанням, яке хвилює не лише спеціалістів, а й пересічних громадян. Norms of safety. What must be contained in state standards remain unchanging already long time, effort of home standard and consumers ignored by state institutes. In Ukraine quality and safety of foodstuffs are a question, that worries not only specialists but also ordinary citizens.
Концептуальні основи екобезпечного сталого розвитку суспільства
(2017) Попова, Інна Вадимівна; Чорна, Тетяна Миколаївна
Актуальність дослідження проблематики екобезпечного розвитку обумовлена потребами практики, насамперед, завданням пошуку шляхів і ресурсів вирішення екологічної проблеми, яка для України стоїть надзвичайно гостро. І хоча літератури з цього приводу є досить багато, проблему не можна вважати остаточно вирішеною. Серед низки завдань першочерговими є: визначення поняття «екобезпечного розвитку» (його зміст та складники); логіко-гносеологічні можливості і практична функція поняття «екобезпечного розвитку»; людський фактор в системі екобезпечного розвитку; екологічна свідомість як основа екобезпечної діяльності людини. The relevance of the problem research cubespace development is driven by practical needs, above all, the task of finding ways and resources to address environmental problems, which for Ukraine is extremely acute. Although the literature on this subject quite a lot, the problem cannot be considered finally solved. Among several tasks, the most important are: the definition of «cubespace development» (content and components); the logical-epistemological possibilities and practical function of the concept of «cubespace development»; the human factor in the system cubespace development; environmental awareness as a basis for eco-safe human activities.
Маркетингові дослідження попиту молока питного та його якості
(2019) Чорна, Тетяна Миколаївна; Чорна, Анастасія Іванівна
Проведено маркетингове дослідження споживчих переваг під час купівлі молока питного з метою встановлення переліку досліджуваних зразків для аналізу його якості. Представлено результати досліджень щодо відповідності вимогам чинної нормативно-технічної документації маркування, органолептичних та фізико-хімічних показників якості зразків молока питного. Виявлено факти фальсифікації продукції виробниками.
Медико-соціальні наслідки аварії на Чорнобильській атомній електростанції
(2016) Чорна, Тетяна Миколаївна; Слободян, Ольга Петрівна; Нещадим, Лариса Петрівна; Заєць, Віра Анатоліївна
У статті наведено результати аналізу медико-соціальних наслідків радіоактивного забруднення території України внаслідок катастрофи на Чорнобильській атомній електростанції У ході дослідження зазначеної теми проаналізовано загальну площу забруднення радіонуклідами території Білорусі, України та Російської Федерації, описано основні впливи іонізуючого випромінювання на навколишнє середовище, а також вплив на живі організми. Вивчено взаємозв’язок стану захворюваності населення України за останні десятиліття з Чорнобильською катастрофою, зміни законодавчої бази, що гарантує пільги постраждалим громадянам і дітям, які проживали на території віднесеній до зони посиленого радіоекологічного контролю до 1 січня 2015 року. The article shows the results of analysis of medical and social consequences of radioactive contamination in Ukraine as an effect of the Chernobyl nuclear power plant accident. The total area of contamination in Belarus, Ukraine and the Russian Federation was analyzed during the study. The main influence of ionizing radiation on the enviromnent and impact on living organisms was described. The relation between the illnesses in Ukraine (population morbidity) over the past decade and the Chernobyl disaster were studied. The changes in the legal framework are studied that guarantee benefits for adults and children living in the territory assigned to the zone of enhanced radiation monitoring before January 1, 2015.
Міжнародно-правове регулювання праці жінок
(2013) Слюсаренко, А. О.; Чорна, Тетяна Миколаївна; Гулювата, М. А.; Заєць, Віра Анатоліївна
Захист прав людини, складовою якого є питання захисту трудових прав жінок, це проблема глобального масштабу, для вирішення якої необхідний комплексний підхід, зокрема належне законодавче закріплення цих прав; забезпечення сприятливих умов для їх реалізації; створення ефективних способів захисту тощо. Саме жінки під час реалізації права на працю в силу репродуктивної функції, причин фізіологічного характеру, потребують особливого правового захисту не лише в межах держави, а й в межах світового співтовариства. Defence of human rights, the constituent of which is a question of defence of labour rights for women, it is a problem of global scale, for the decision of which complex approach is needed, in particular the proper legislative fixing of these rights; providing of favourable terms is for their realization; creation of effective methods of defence and others like that. Exactly women during realization of right to work by virtue of genesial function, reasons of physiology character, need the special legal defense not only within the limits of the state but also within the limits of world concord.
Нова методика поляриметричного визначення сахарози
(2011) Гусятинська, Наталія Альфредівна; Чорна, Тетяна Миколаївна; Касян, Ірина Миколаївна; Штангеєв, Валерій Остапович; Молодницька, Олена Миколаївна
В тезах розглянуто застосування нового нетоксичного реагенту для освітлення розчинів сахарози при поляриметричному визначенні масової частки сахарози. Наведена методика визначення масової частки сахарози із застосуванням комплексного реагенту, яка забезпечують високу якість освітлення розчинів, їх стійкість протягом тривалого періоду, які відзначаються простою виконання та зручністю у користуванні. In theses examined using a new non-toxic reagent for lighting solutions with sucrose polarimetric determination of the mass fraction of sucrose. The method of determining the mass fraction of sucrose using complex reagent that provides high quality lighting solutions, their stability over a long period, which marked a simple implementation and ease of use.
Особливості викладання дисципліни «безпека життєдіяльності» в національному університеті харчових технологій
(2011) Нещадим, Лариса Петрівна; Чорна, Тетяна Миколаївна; Заєць, Віра Анатоліївна; Слободян, Ольга Петрівна
В статті розглянуто особливості викладання дисципліни «Безпека життєдіяльності» при підготовці фахівців харчової промисловості. Окрім того,розкрито зміст, структуру і послідовність її вивчення із врахуванням специфіки професійної діяльності майбутніх фахівців у сфері харчової промисловості. The article discusses the features of teaching scipline "Life Safety" in the preparation of food industry professionals. In addition, there are disclosed content, structure and sequence of study, taking into account the specific professional activity of future professionals in the food industry.
Особливості оподаткування імпорту тютюнових виробів
(2019) Дричик, Марія Юріївна; Кулакевич, Аліна Олегівна; Чорна, Анастасія Іванівна; Чорна, Тетяна Миколаївна
Особливістю оподаткування імпорту тютюнових виробів полягає в тому, що вони належать до списку підакцизних товарів. Перспективою подальших досліджень є встановлення порушення оподаткування тютюнових виробів та їх фальсифікація.
Охорона праці в органах державної фіскальної служби України
(2015) Гусятинська, Наталія Альфредівна; Чорна, Тетяна Миколаївна; Дашковська, Олена Володимирівна
У навчальному посібнику представлені правові та організаційні засади охорони праці в органах Державної фіскальної служби України, зокрема розглянуто основні положення міжнародних та національних нормативно-правових документів; питання щодо організації системи управління охороною праці, загальних вимог безпеки та основ пожежної профілактики на галузевих об’єктах; травматизму, професійних захворювань та розслідування нещасних випадків; соціального страхування від нещасного випадку та професійного захворювання. In the book highlights the legal and organizational basis of labor in the State Fiscal Service of Ukraine, in particular, the basic provisions of international and national legal documents; issues concerning the organization of safety management, general safety requirements and fundamentals of industrial fire prevention facilities; accidents, occupational diseases and investigation of accidents; social insurance against accidents and occupational diseases.
Проблеми викладання дисциплін з безпеки життєдіяльності людини
(2010) Чорна, Тетяна Миколаївна; Заєць, Віра Анатоліївна; Нещадим, Лариса Петрівна; Слободян, Ольга Петрівна
Вищий навчальний заклад залишається чи не єдиною установою, де майбутні фахівці можуть одержати необхідні знання з дисциплін, пов’язаних з безпекою. Завдання дисципліни БЖД – забезпечити загальну освіту в галузі безпеки. Higher educational establishment remains or by not only establishment, where future specialists can get necessary knowledge from the disciplines related to safety. Task of discipline of safety of vital functions - to provide universal education in industry of safety.
Проблеми викладання дисциплін циклу безпеки життєдіяльності у вищих навчальних закладах
(2010) Чорна, Тетяна Миколаївна; Заєць, Віра Анатоліївна; Нещадим, Лариса Петрівна; Слободян, Ольга Петрівна
В останні роки все частіше постає реальна загроза виникнення стихійних лих, а також надзвичайних ситуацій техногенного походження - на радіаційно-, хімічно-, вибухо- і пожежонебезпечних об’єктах, гідротехнічних спорудах. Як наслідок, через зовсім невеликий проміжок часу в державі може скластися ситуація, коли в економіку виходитимуть фахівці без відповідних знань, умінь та навичок з питань безпеки життєдіяльності, промислової безпеки, охорони праці та у сфері цивільного захисту. Така ситуація є прямою загрозою для національної безпеки України, оскільки рівень безпеки суспільства в значній мірі залежить від якості викладання зазначених спеціальних дисциплін.
Проблеми правового регулювання обороту ГМО на території України
(2010) Чорна, Тетяна Миколаївна; Заєць, Віра Анатоліївна
Основна мета створення ГМО – покращення корисних характеристик організму-донора (наприклад, підвищення стійкості рослини до шкідників, гербіцидів та захворювань). Загалом науковці стверджують, що при вирощуванні ГМО виникає три групи ризиків: - негативний вплив на організм людини; - негативний вплив на навколишнє середовище; - глобальні ризики (активізація критичних вірусів, економічна безпека). A primary purpose of creation of GMO is an improvement of useful descriptions of organism-donor (for example, increase of firmness of plant to the wreckers, herbicides and diseases). Research workers assert on the whole, that there are three groups of risks at growing of GMO: - negative influence is on the organism of man; - negative influence is on an environment; - global risks (activation of critical viruses, economic security).