Тези доповідей, матеріали конференцій
Постійне посилання на розділhttps://dspace.nuft.edu.ua/handle/123456789/7373
Переглянути
9 результатів
Результати пошуку
Документ Investigation of chemical transformations in corn oil during the heat treatment(2020) Korobka, Yuliya V.; Kovaleva, SvetlanaДокумент Дослідження хімічних перетворень у кукурудзяній олії під час термічної обробки(2020) Ковальова, Світлана Олександрівна; Петровська, Валерія ВолодимирівнаДокумент Синтез ненасичених карбонових кислот з використанням діалкілфосфонатів(2019) Ковальова, Світлана Олександрівна; Бойчук, Тетяна МихайлівнаРеакція Хорнера-Вдсворта-Еммонса з мультиалкілфосфоноацетатами є перспективним методом синтезу етерів 2,3-ненасичених карбонових кислот, який може бути включений у студентський практикум з поглибленого курсу хімії. Цей метод дозволяє варіювати вихідні компоненти реакції, розчинники в залежності від температури процесу, а також використовувати фізико-хімічні методи аналізу для вивчення хімічної кінетики та ідентифікації продуктів. Реакція Хорнера-Водсворта-Еммонса з мультиалкілфосфоноацетатами застосовується для отримання багатофункціональних органічних сполук, які можна використовувати в якості вихідних матеріалів у складному органічному синтезі. Використання цієї реакції в студентському практикумі сприяє формуванню в учнів творчого підходу до виконання роботи і самостійного мислення, розвиває здатність до самоосвіти та самовдосконалення. Студенти можуть ознайомитися з конкретними методами роботи в лабораторії органічної хімії і навчитися застосовувати теоретичні знання на практиці, у тому числі вивчати хімічну кінетику і аналізувати органічні сполуки фізико-хімічними методами.Документ Study of chemical transformations in sunflower oil during heat treatment by NMR 1H spectroscopy(2019) Korobka, Yuliya V.; Pashkevych, Maksym; Kovaleva, SvetlanaДокумент Determination of fatty acids profile of sunflower oil samples by NMR 1H spectroscopy(2018) Kovaleva, Svetlana; Mazur, Larisa; Hutsalo, InnaДокумент Одержання карбонових кислот тієнопіримідинового ряду гідролізом відповідних естерів(2017) Ярош, Марина Борисівна; Ковальова, Світлана ОлександрівнаДокумент Determination of Fatty Acid Profile of Sunflower Oil Samples by NMR 1H Spectroscopy(2018) Kovaleva, Svetlana; Mazur, Larisa; Miroshnikov, Oleg; Hutsalo, InnaSunflower oil with a high content of oleic acid (Omega-9) and a sufficiently low content of polyunsaturated linoleic acid (Omega-6) is characterized by a lower nutritional value but greater chemical stability at high temperatures and in the presence of oxidizing agents, therefore, it has several advantages for the food and chemical industries, and also as a raw material for the production of biofuels. The determination of the TAG composition o f oil is very important, because due to selection there is a large number o f sunflower varieties. The spectra o f oil samples extracted from seeds o f various sunflower varieties were investigated by NMR 1H spectroscopy to determine fatty acids composition. This method based on estimation and comparison the proton integral intensities of allylic and bis-allylic CH2 groups with intensity o f glycerol protons that allows to determine the amounts o f these unsaturated fatty acids. Each oil sample obtained has its individual TAG profile determining its physicochemical properties and nutritional value. Method 1H-NMR spectroscopy is rapid and non-destructive, so it is perspective for determination o f oil fatty acid composition.Документ Determination of Sunflower Oil Oxidation Products by NMR 1H Spectroscopy(2017) Kovaleva, Svetlana; Mazur, LarisaДокумент The Study of the Fatty Acids Composition of Domestic Brands of Sunflower Oil by NMR 1H Spectroscopy(2017) Kovaleva, Svetlana; Hutsalo, Inna